Рецепт чебуреков с говяжьим фаршем и как добиться их сочности

Чебуреки никак нельзя назвать здоровой едой, но иногда так и хочется побаловать себя этими пирожками с сочным фаршем. Единственный выход, который тут видится, — приготовить блюдо самостоятельно, чтобы быть на 100 % уверенным в надлежащем качестве всех ингредиентов. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт сочных чебуреков, которые получатся удачными даже у начинающей хозяйки.

рецепт сочных чебуреков© Depositphotos

Рецепт сочных чебуреков

Ингредиенты

  • 400 г говяжьего фарша
  • 1 ст. теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 ст. просеянной пшеничной муки
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. водки
  • 3 головки репчатого лука
  • 2 щепотки соли
  • щепотка перца

Приготовление

  1. В отдельную емкость перелей теплую воду, добавь сюда сахар и щепотку соли.

    рецепт сочных чебуреков с мясом

    © Depositphotos
  2. Смешай муку с водой, растительным маслом и водкой. Получившееся тесто заверни в пленку и оставь на полчаса в холодильнике. Там оно станет более эластичным, его будет удобнее раскатывать.

    рецепт очень сочных чебуреков© Depositphotos

  3. Мелко нарежь лук. Разомни его скалкой со щепоткой соли. Добавь перец. Получившуюся массу смешай со свежим фаршем.

    рецепт сочных и хрустящих чебуреков© Depositphotos

  4. Раскатай заготовки теста, в каждую выкладывая примерно по ложке фарша. Формируй чебуреки, прижимая края вилкой или пальцами.

    простой рецепт сочных чебуреков

    © Depositphotos
  5. Чебуреки жарь в растительном масле на среднем огне. Обжаривай до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 2–3 минуты. Хрустящие и сочные чебуреки готовы. Приятного аппетита!

    рецепт сочных чебуреков© Depositphotos

Как видишь, приготовить вкусные чебуреки дома очень просто. Главное — подобрать правильный фарш, ведь начинка определяет вкус блюда. А еще лучше самостоятельно пропусти свежее мясо через мясорубку. Тогда чебуреки получатся замечательными, а домашние будут благодарны за такое аппетитное лакомство.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.