Зачем нужно заворачивать филе рыбы в листки лаваша

Способов приготовления рыбы существует огромное количество, но мой любимый — рыба, запеченная в лаваше. Выходит вкусно, сочно, аппетитно, а главное — быстро и без возни. Ну а начинка такого рыбного пирога на скорую руку — не передать словами. Это нужно пробовать!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как запечь филе рыбы в листках лаваша. Оторваться невозможно!

© Depositphotos

Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты

  • 600 г филе рыбы
  • 2 яйца
  • 2–3 листа тонкого лаваша
  • 3 ст. л. сметаны
  • 0,5 ст. теплой воды
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 0,5 ч. л. горчицы
  • 2–3 веточки петрушки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 55 г сыра
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. соли

© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала нужно замариновать лук. Очисти его, вымой, нарежь на кружочки и разбери на кольца.

    Переложи лук в небольшую мисочку, посоли, влей яблочный уксус и полстакана воды. Перемешай и оставь на 15–20 минут, чтоб лук хорошо замариновался.

    © Depositphotos
  2. Половину маринованого лука отправь в чашу блендера, туда же добавь 1 яйцо, веточки петрушки, горчицу и растительное масло (лучше брать оливковое).

    Всё это измельчи блендером до однородности. Перелей полученный соус в миску и добавь к нему столовую ложку сметаны. Хорошенько всё перемешай.

    © Depositphotos
  3. Рыбу можно брать любую, у меня это обычно филе минтая. Рыбу вымой и нарежь на порционные кусочки. Каждый из кусочков опусти в соус.

    © Depositphotos

  4. Помидоры нарежь на тонкие кружочки. Подготовь лаваш: каждый лист лаваша разрежь пополам.

    На половинку листа лаваша сначала выкладывай пару кружочков помидоров, потом кусочек рыбы, затем добавь немного соуса, а сверху на него выложи пару колечек маринованого лука.

    © Depositphotos

  5. Сворачивай лаваш в некое подобие конвертика. Делай конвертики до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Полученные заготовки выкладывай в форму для выпекания, смазанную маслом.

    формирование конвертиков

  6. Одно яйцо взбей венчиком, посоли и добавь 1–2 столовые ложки сметаны, перемешай. Натри сыр и также добавь к взбитому яйцу. Снова хорошенько перемешай, а затем залей этой смесью рыбу в лаваше.

    © Depositphotos
  7. Выпекай блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.

    как запечь рыбу

  8. Вот и всё. Рыба в лаваше с начинкой готова. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать рецепт приготовления рыбы в слоеном тесте под названием «Золотая рыбка». Это полезное, невероятно эффектное в подаче и простое в приготовлении блюдо украсит собой любой праздничный стол!

Рыба, запеченная в лаваше по этому рецепту, выходит очень сочной и ароматной. Заправка и соус добавляют пикантности. Подаю конвертики горячими, но и холодными они хороши. Даже те, кто рыбу обычно не ест, в таком исполнении еще и добавку попросят. Проверено!

Обязательно приготовь! Твои домашние оценят это вкусное блюдо по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.