Картофельные драники с яйцом и мясной начинкой

Кто-то готовит драники с яйцом и мукой, а кто-то просто измельчает картофель с луком и обжаривает на сковороде. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофельные драники с яйцом и мясной начинкой на обед. Такое блюдо по достоинству оценит любой мужчина, ведь картофельные драники с начинкой — блюдо сытное и невероятно вкусное.

Картофельные драники с яйцом

Трудно найти человека, который откажется от порции хрустящих драников со сметаной на обед. А еще сложнее найти того, кто с готовностью натрет картофель на терке, ведь это самый длительный и трудоемкий этап в приготовлении. Если для тебя это сущие пустяки, то скорее попробуй приготовить семейные драники с начинкой. Такого ты точно еще не пробовал! В конце статьи ты найдешь видео, в котором подробно показаны этапы приготовления этого роскошного и одновременно простого блюда. А сейчас давай запишем рецепт.

Ингредиенты

500 г картофеля
300 г куриной грудки
2 яйца
1 репчатый лук
2 ст. л. муки
60 г твердого сыра
1 пучок зелени
соль по вкусу
перец по вкусу

Приготовление

Нарежь лук мелкими кубиками и обжарь на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Мелко нарежь куриное филе или пропусти его через мясорубку, а затем обжарь на растительном масле. Посоли и поперчи мясо по вкусу.
Почисти картофель и натри его на крупной терке, посоли и сцеди лишнюю жидкость.

Добавь к натертому картофелю яйца и муку, а затем тщательно перемешай массу до однородности.

На небольшой сковороде обжарь картофельные лепешки до золотистой корочки с обеих сторон.
На готовую лепешку с одной стороны выложи обжаренную куриную грудку, лук, сыр и зелень.

Сложи лепешку пополам и обжаривай еще по несколько секунд с обеих сторон, чтобы сыр расплавился. Выложи большой картофельный драник с начинкой на тарелку. Приятного аппетита.

Надо отдать должное автору рецепта. Насколько всё-таки можно изменить мнение о привычных продуктах. Семейный драник с мясом выглядит аппетитно и празднично, что еще нужно?

Я бы еще добавила сюда маринованных огурчиков и обязательно какой-нибудь соус. Например, это блюдо хорошо сочеталось бы с кисло-сладким соусом, аджикой или чесночной заправкой. А тебе понравился рецепт гигантских драников с мясной начинкой?