Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью

Любителей творога можно условно разделить на три категории. Одни делают из него кексы и запеканки. Другие предпочитают есть традиционный молочный продукт с чаем, сметаной, вареньем или мёдом. Третьи — с зеленью и помидорами. Признаюсь, с детства обожал творог с мёдом, а недавно я примкнул к последней группе. И сделать это меня заставил салат с красным луком, помидорами, зеленью и творогом.

салат с красным луком

Салат с красным луком

Ингредиенты

  • 300 г творога
  • 3 спелых помидора
  • 1 луковица
  • 2 щепотки соли
  • 2 ст. л. сметаны
  • пучок укропа

Приготовление

  1. Домашний творог нужно предварительно размять вилкой. Рассыпчатый магазинный можно оставить как есть.
    салат с красным луком
  2. Нарежь красный ялтинский лук тонкими перьями. Ранее мы рассказывали, как сделать подобную нарезку при помощи овощечистки. Полоски лука будут очень тонкими. Я бы даже сказал практически прозрачными. И уж точно не будут хрустеть там, где это не требуется.
    салат с красным луком
  3. Раздели помидоры на 4 части, а затем нарежь тонкими ломтиками.
    салат с красным луком
  4. Добавь к творогу нарезанный лук и помидоры. Любители чеснока могут заменить лук им. Чеснок прекрасно сочетается с творогом и помидорами, но тут уже, как говорится, дело вкуса.
    салат с красным луком
  5. Посоли по вкусу. Залей сметаной.
  6. Всыпь измельченный укроп.
    салат с красным луком
  7. Аккуратно перемешай двумя вилками, чтобы не превратить содержимое в кашу.
  8. Отправь в холодильник на 15–20 минут.
    салат с красным луком
  9. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Легкий и вкусный салат из помидоров с ореховой заправкой вдохновлен грузинскими рецептами, любовью к свежим овощам, ароматным травам и орехам. При желании в него можно добавить сладкий перец, редиску, молодые кабачки или шампиньоны, твердый сыр или творог. Не стесняйся экспериментировать, и твой новый шедевр непременно придется по вкусу всем домашним, заняв почетное место в семейной кулинарной книге.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.