Скумбрия в луковой шелухе

Приготовить скумбрию в домашних условиях, красивую и золотистую, без специальной коптильни и использования «жидкого дыма» — реально! Умеренно соленая, ароматная, с мягкой кожицей, которую не нужно снимать, скумбрия по рецепту от «Так Просто!» покорит сердца любителей подобных закусок.

скумбрия в луковой шелухе

Вкус этой рыбы максимально приближен к копченому, а приготовление — легче не придумаешь!

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты

  • 1 скумбрия
  • горсть луковой шелухи
  • 5 ст. л. соли
  • 1 л воды

Приготовление

  1. Луковую шелуху залей водой и поставь на огонь. Добавь соль и доведи до кипения.
  2. В кипящий рассол опусти рыбку и вари при слабом кипении ровно 3 минуты.
  3. Достань скумбрию из рассола, дай жидкости стечь, остуди. Рыба готова к употреблению!

Несмотря на простоту приготовления, отзывы об этой рыбке только восторженные. Подавай ее с отварным картофелем, салатом из свежих сезонных овощей или просто с зеленью и лимонными дольками.

Поделись этим нехитрым рецептом с друзьями — получишь море благодарностей!

Ads
Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!