Почему при варке супа нельзя его переваривать и нужно следить, чтобы не перекипел

С детства нам говорили, что супы очень полезны. И это действительно так. А чтобы сделать свой ежедневный рацион не только полезным и питательным, но и очень вкусным, предлагаю приготовить этот ароматный сливочный суп с грибами.

Грибной суп пахнет осенью, лесом и уютом. Даже если в доме нет ни одного лесного гриба, а только шампиньоны, ты легко сможешь приготовить восхитительный сытный грибной суп. Только не забудь про сливки, именно они добавляют супу особую нежность.

грибной суп© Depositphotos

Сливочный суп с грибами

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению вкуснейшего грибного супа со сливками и плавленым сыром. Простой, быстрый и вкусный рецепт!

Ингредиенты

  • 2 картофелины
  • 300 г грибов
  • 1 морковь
  • 100 г плавленого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 100 мл сливок
  • 1 луковица
  • 2,5 л воды
  • 2 лавровых листа
  • зелень для подачи
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Налей в кастрюлю воду и поставь на огонь. Затем вымой и начисти картофель. Нарежь картофель небольшими кусочками, а затем всыпь их в кипящую воду. Вари около 10 минут.

    как сварить суп

  2. Грибы также вымой, почисти и нарежь на средние кусочки. Немного прожарь грибы на растительном масле, а затем добавь грибы к картофелю. Вари еще минут 5–7.

    грибы на суп

  3. Теперь переходим к поджарке. Вымой лук и морковь, морковь натри на терке. Лук нарежь полукольцами. На разогретой с растительным маслом сковороде пассеруй овощи до мягкости. Затем всыпь поджарку в суп.

    сытный суп

  4. Небольшими кусочками порежь плавленый сыр. Добавь его в суп. Постоянно помешивай, пока сыр не растворится, а затем влей сливки. В конце добавь соль и черный перец по вкусу, лавровый лист.

    сливочный суп

  5. Вот и всё, вкуснейший грибной суп готов. При подаче посыпь измельченной зеленью, также можно добавить сухарики и приправу прованские травы.

    сливочный грибной суп

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить польский грибной суп на молоке. Такое первое часто подают в польских ресторанах. А ты с легкостью сможешь повторить это блюдо в домашних условиях.

Аромат и вкус этого сливочного супа с грибами покорит даже искушенного гурмана! Уверена, что его вкус твои домашние забудут нескоро. Свежая зелень добавит блюду красок и пользы. Можно подавать с сухариками вместо хлеба.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.