Как приготовить немецкий суп айнтопф

Считается, что за создание такого замечательного густого и наваристого супа мир должен благодарить Германию. Именно немецкие хозяйки придумали совмещать в одном блюде и первое, и второе. В айнтопф можно добавлять практически любые продукты: овощи, крупы, мясо, копчености. Ничто не испортит его вкус. Основой для него послужит как вода, так и бульон. Получается идеальная еда.

суп в глиняном горшке© Depositphotos

«Один горшок» — именно так переводится название супа с немецкого языка. Очевидно из-за способа его приготовления, ведь готовка сводится к варке всех ингредиентов в одной посуде, пока результат не обретет густоту и насыщенность. Подобные блюда в горшочках в духовке пользуются народной любовью, ведь это простота как она есть.

суп в керамическом горшке© Depositphotos

Особенно это блюдо актуально осенью. А если говорить об овощах, нет ничего более осеннего, чем тыква. Предлагаем тебе хороший рецепт сытного айнтопфа с тыквой и картофелем, который обязательно согреет желудок и душу. Поехали!

суп в большом горшке© Depositphotos

Суп в горшочках

Ингредиенты

  • 300 г тыквы
  • 4 средних картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладкий красный перец
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 л любого мясного бульона
  • 100 г зеленого горошка (или любые консервированные бобовые)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 1/2 ч. л. смеси перцев
  • 2 лавровых листа
  • 2 ч. л. соли
  • пучок петрушки

Приготовление

  1. Мытые и чищеные картофель, тыкву, морковь, лук и перец нарежь кубиками.

    суп в горшочке в духовке© Depositphotos

  2. В горшок или кастрюлю с толстым дном налей масло и обжаривай овощи на сильном огне 2 минуты.

    суп в одном горшке

    © Depositphotos
  3. Залей бульоном и доведи до кипения.

    суп в горшочке без мяса© Depositphotos

  4. Добавь горошек или любые бобовые, что есть в наличии. Помешивай, вари суп еще 5 минут на среднем огне.

    суп в горшочке в духовке рецепт© Depositphotos

  5. Добавь нарезанный помидор, продолжая готовку еще 10 минут.

    вкусный суп в горшочке

    © Depositphotos
  6. Добавь соль, приправы и готовь еще 10 минут.

    суп в горшочке с говядиной© Depositphotos

  7. Нарезанные чеснок и петрушку брось в суп, после чего накрой его крышкой и выключи огонь. Дай блюду постоять минимум 20 минут.

    суп на горшке© Depositphotos

Ну вот и всё, вкуснейший осенний айнтопф готов. Теперь можно сполна насладиться вкусом свежайшего супа. Скорее зови всех домашних к столу и будь готова к целому вороху комплиментов. На ужин — тыква в горшочке. Приятного аппетита.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.