Метка: Дрожжи

Лучший рецепт жареных пирожков для хозяек, которые не дружат с тестом, всё получится с первого раза
Кулинария, Советы

Лучший рецепт жареных пирожков для хозяек, которые не дружат с тестом, всё получится с первого раза

Вот со мной так бывает! Думаешь, что уже вдоль и поперек изучила какое-то блюдо. А потом случайно находишь просто идеальный рецепт теста для жареных пирожков. Ну вот как устоять? Беру и готовлю, а после делюсь всеми премудростями с тобой. Пальчики […]

В пост без пиццы не сидим, готовлю любимое блюдо по альтернативному рецепту
Кулинария, Советы

В пост без пиццы не сидим, готовлю любимое блюдо по альтернативному рецепту

Захотелось приготовить пиццу, но вот незадача: я таким еще никогда не занималась. К тесту всегда относилась с уважением, но за работу с ним браться не люблю. Но в этот раз всё иначе! Я нашла отличный рецепт теста, а моя домашняя […]

Научила невестку печь домашний хлеб, нечего пичкать сына магазинным
Кулинария, Советы

Научила невестку печь домашний хлеб, нечего пичкать сына магазинным

Не понимаю, зачем ходить в магазин за выпечкой, если можно приготовить быстрый домашний хлеб самостоятельно. Подыскала для тебя действительно годный рецепт. По вкусу и мякишу очень напоминает классическую украинскую паляницу. А выглядит как здорово! Уверена, что тебе этот хлебушек очень […]

Аккуратная и экономная цыганка дала рецепт сахарного пирога, всегда удается
Кулинария

Аккуратная и экономная цыганка дала рецепт сахарного пирога, всегда удается

Масленица в разгаре. То зятья к тещам, то тещи к зятьям, то свекрови с домочадцами к невесткам, то наоборот, а то просто друг к другу в гости — был бы повод увидеться, поговорить, поддержать друг друга. Особенно когда трудно, тревожно… […]

Удачный рецепт хлеба на сковороде, не пригорает, пористый и нежный
Кулинария, Советы

Удачный рецепт хлеба на сковороде, не пригорает, пористый и нежный

Лепешки вместо хлеба на сковороде может приготовить любой дурак. А вот сделать их поистине вкусными под силу лишь маэстро ковшиков и сковородок, Евгению Клопотенко. Мы частенько делимся с тобой рецептами этого шеф-повара, поскольку и сами готовим по ним. В этот […]

Переехали к подруге в Вильнюс, а она хлеб не покупает, печет «Халу бедняка»
Кулинария, Советы

Переехали к подруге в Вильнюс, а она хлеб не покупает, печет «Халу бедняка»

Аромат домашнего хлебушка разносится по всей квартире. Даже моя кошка ходит по кухне, принюхиваясь к запаху свежей выпечки. Это литовская хала доходит в духовке, пробуждая аппетит всех домочадцев. Рецепт дрожжевого хлеба уже написан и ждет наших любимых хозяюшек внизу. Уверена, […]

Готовлю тазиками, дети резко становятся послушными, уловив аромат этих вафель
Кулинария

Готовлю тазиками, дети резко становятся послушными, уловив аромат этих вафель

Вафли на масле и дрожжах готовлю по рецепту Лилии Цвит. Тесто замешиваю с вечера, а утром остается только напечь вкуснейшие, хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли. По вкусу вафли по этому рецепту напоминают оладьи. Печь можно как в силиконовой форме, […]

Мудрая хозяйка рассказала мне, как испечь рогалики, чтобы начинка из них не вытекла
Видео, Кулинария

Мудрая хозяйка рассказала мне, как испечь рогалики, чтобы начинка из них не вытекла

Приготовить рогалики с начинкой не так уж и сложно. Но куда труднее сделать так, чтобы она не вытекла при выпекании. Обидно потратить столько времени и сил, чтобы в итоге получить не очень привлекательную выпечку. Чтобы этого не произошло, нужно знать […]

Не покупаю хлеб уже 7 лет, пеку и продаю, дорого
Видео, Кулинария

Не покупаю хлеб уже 7 лет, пеку и продаю, дорого

Сегодня хочу поделиться с тобой рецептом быстрого дрожжевого теста, подсмотренного на канале щебетуньи AlinaFoodDee. Дрожжевое тесто в домашних условиях моментально подходит. Оно долго не черствеет, пушистое и воздушное. Мой сын обожает пиццу на толстом корже. Бездрожжевой вариант с тоненьким коржиком […]

Бабушка научила меня печь пышные булочки к борщу, будто из магазина, долго не черствеют
Кулинария, Советы

Бабушка научила меня печь пышные булочки к борщу, будто из магазина, долго не черствеют

Чем ближе холода, тем чаще хочется готовить на обед горяченькое первое. Я просто без ума от классического наваристого украинского борща. К нему я часто готовлю ароматные пампушки с чесноком в духовке. Еще когда моя бабуля была жива, она всегда запекала […]

Сдобное безопарное тесто, что буквально вываливается из кастрюли, отменно поднимается
Кулинария, Советы

Сдобное безопарное тесто, что буквально вываливается из кастрюли, отменно поднимается

Когда из сладкого к чаю остается только сахар, вспоминаю бабушкины плюшки из дрожжевого теста и ностальгически вздыхаю. Вот были времена: тесто поднимается, бабушка шепотом, но очень показательно выгоняет нас с братом на улицу. Мол, не мешать тесту расти. Я тогда […]

Когда у детей каникулы, порой балую их пышной мини-пиццей, как в школьной столовой
Видео, Кулинария

Когда у детей каникулы, порой балую их пышной мини-пиццей, как в школьной столовой

Уже который год подряд дети не могут нормально ходить в школу. Скучают по еде из столовой, радую их домашней пиццей. Мини-пицца из теста в духовке печется быстро, а начинка может быть самой разной: зависит от предпочтений твоего малыша. Рецепт прекрасной […]

Блины «Лахох», что хитро жарятся на холодной сковороде
Кулинария, Советы

Блины «Лахох», что хитро жарятся на холодной сковороде

Сегодня хочу предложить тебе приготовить необычные блины с дырочками на воде. В сомалийской кухне это блюдо называется «Лахох». А готовят его не абы как, а на специальной металлической круглой печке под названием таава. Мы же справимся и с обычной сковородой. […]

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить идеальное тесто для пиццы
Вдохновение, Кулинария, Советы

Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить идеальное тесто для пиццы

Свое самое лучшее тесто для пиццы я приготовила по рецепту Евгения Клопотенко. Украинский шеф-повар поделился очень простой технологией, которая далась даже мне. Признаюсь, с тестом я всегда была на вы. Но в этот раз всё получилось с первой попытки, и […]

Добротный домашний квас по рецепту хлебосольной хозяйки, получается всегда
Кулинария, Советы

Добротный домашний квас по рецепту хлебосольной хозяйки, получается всегда

Что может быть лучше, чем опрокинуть стаканчик холодного кваса в жаркий погожий день? Раньше я покупала этот напиток только в магазинах. Однако в последнее время начала изучать составы и была сильно огорчена. Давай вместе уменьшать количество химии в рационе. Сегодня […]

Большой гид по использованию соды, горчицы и дрожжей на огороде
Советы

Большой гид по использованию соды, горчицы и дрожжей на огороде

На рынке представлено множество удобрений и средств от вредителей, но если разбираться в них нет времени и желания, можно прибегнуть к привычным средствам, не менее эффективным. Сода — природный антисептик, поэтому она нашла широкое применение в быту. Сода для огорода […]

Втайне от мамы бабушка оставила мне рецепт напитка из варенья, залог хорошего настроения на семейных праздниках
Кулинария

Втайне от мамы бабушка оставила мне рецепт напитка из варенья, залог хорошего настроения на семейных праздниках

Как сделать напиток в домашних условиях, чтобы порадовать родных и друзей? Теперь я точно знаю ответ на этот вопрос! Втайне от мамы бабушка оставила мне рецепт этого изумительного жидкого кушанья из варенья, от которого гости теряют голову. Готовится он просто, […]

В этом году впервые буду печь куличи сама, выпытываю у бабушки все премудрости процесса
Кулинария

В этом году впервые буду печь куличи сама, выпытываю у бабушки все премудрости процесса

В этом году я впервые решила испечь куличи сама. Когда принялась за дело, позвонила бабушке. Решила расспросить ее, как испечь пасхальный кулич, чтобы он получился вкусным и не сухим. Она с радостью поделилась со мной своими советами. Рассказывала мне об […]