Настоящий грузинский лаваш! Помню этот незабываемый горячий вкус свежего хлеба. В магазинах такой найти сложно, поэтому один из вариантов порадовать себя таким лавашем — сделать его самому. И, как показывает практика, это не так сложно, как кажется! Давай приготовим его […]
Кто не любит сладкие пирожки из дрожжевого теста! Мягкая и ароматная выпечка будет лучшим лакомством к вечернему чаю или кофе. Однако дрожжевое тесто является достаточно капризным. Чтобы приготовить идеальные пирожки, нужно внимательно следовать проверенному рецепту… Сладкие пирожки из дрожжевого теста […]
Все садоводы и огородники с любовью относятся к своим растениям, желая, чтобы урожай был большим и своевременным. Сегодня мы поговорим о том, почему именно сухие дрожжи для растений будут лучшим удобрением, а также расскажем, как правильно их использовать. Сухие дрожжи […]
Лето — идеальный период, чтобы постичь все тонкости приготовления итальянского хлеба на закваске «Левито мадре». В нашем рецепте в ингредиентах мы указали фруктовые дрожжи вместо обычных. И у многих читателей возник вопрос о том, что это вообще такое и где […]
Дрожжевое тесто, оно с характером. Чуть где не так повернешься — садится. Особенно важно, когда пироги на праздник собираешься испечь. Вечно эта проблема с местом: куда поставить, куда поставить? Выход есть. Представляем тесто в микроволновке! Это настолько очевидно, что можно […]
Непоследовательность некоторых огородников удивляет. Ждут хорошего урожая, но ничего для этого не предпринимают. Или предпринимают, но только во время посадки и максимум до первых ягод. С клубникой, например, так происходит чаще всего. А ведь ухаживать нужно и когда плодоносит. Вот […]
Всем любителям печенья приготовиться! Сегодня ты узнаешь нечто особенное, а именно как приготовить дрожжевое печенье в домашних условиях. Дрожжевое печенье Привычное для нас домашнее печенье обычно готовится из песочного теста. Особенности такой выпечки — это рассыпчатость и ломкость. Хрустящее печенье […]
Сложно представить лето без кваса. В это время года обычно на каждом шагу можно найти бочки с этим освежающим напитком. Однако в его качестве далеко не всегда можно быть уверенным. Именно поэтому редакция «Так Просто!» сегодня расскажет, как приготовить домашний квас, […]
Нет на свете запаха лучше, чем аромат испеченного своими руками хлеба. Сегодня «Так Просто!» расскажет, как испечь хлеб на домашних дрожжах, как делали это когда-то наши деды. Дрожжи на ржаной муке, с приготовлением которых мы не так давно познакомили читателей, используем […]
Моя жена обычно печет маленькие аккуратные рогалики. Такие, чтобы сразу целиком в рот. В общем, как-то упрекнул ее за их небольшой размер, так она испекла мне ведро мастодонтов величиной с руку. «Не то что твое хозяйство!» — смеется. Тем не […]
Хозяйки добавляют в тесто живые дрожжи, чтобы выпечка получилась пышной и мягкой. Вот только в холодильнике они хранятся не дольше 2 недель, а при комнатной температуре и того меньше — около суток. Как хранить дрожжи, если нет возможности регулярно пополнять […]
Еще не все успели основательно запастись гречневой крупой и туалетной бумагой, а дефицитом уже успели стать дрожжи, что особенно обидно, ведь карантин — идеальное время для экспериментов с выпечкой. Можно ли сделать настоящие природные дрожжи своими руками? Конечно! И «Так Просто!» […]
По древнему христианскому обычаю к празднику Пасхи принято готовить творожную пасху, красить яйца и выпекать куличи. В каждой семье есть свои любимые рецепты пасхального блюда, а мне больше всего нравится влажный кулич, который готовила когда-то бабушка. Для меня этот рецепт […]
Готовить в пост — задача интересная. Нужно использовать нестандартные рецепты и принимать нетипичные решения. Ведь несмотря на урезанное количество привычных продуктов, прежде всего должно быть вкусно. Повседневные хитрости уже не помогут и приходится экспериментировать. Но не стоит отчаиваться. Давай приготовим […]
Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила замечательный рецепт постных пирожков с капустой и спешит поделиться им с тобой. Хочешь научиться готовить идеальные постные дрожжевые пирожки с начинкой? Тогда запасись блокнотом, ручкой и позволь себе потратить 5 минут на изучение пошаговой инструкции, изложенной […]
Как тут не вспомнить сериал «Великолепный век», где очень показательной была сцена с проверяющим на рынке. Специальный человек ходил среди прилавков и смотрел, чтобы купцы и торговцы не обманывали простой люд. И булки взвешивал. Оказалось, что пекарь не соблюдает установленную […]
Дрожжи, вероятно, одни из наиболее древних «домашних организмов». На протяжении тысячелетий люди используют их для ферментации и выпечки. © Depositphotos Но даже столь продолжительное знакомство не сделало использование этих одноклеточных грибов простым и понятным. Со школьных лет нам известно, что […]
Наверное, не будет преувеличением сказать, что пиццу любят все и многие хоть раз пытались приготовить «королеву вечеринок» дома. © Depositphotos Но всегда ли получалось удачно? При выпекании в домашних условиях тесто часто твердеет, становится сухим и жестким, как подошва. © […]
