Рецепт постных пирожков из дрожжевого теста

Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила замечательный рецепт постных пирожков с капустой и спешит поделиться им с тобой.

постные пирожки с капустой© Depositphotos

Хочешь научиться готовить идеальные постные дрожжевые пирожки с начинкой? Тогда запасись блокнотом, ручкой и позволь себе потратить 5 минут на изучение пошаговой инструкции, изложенной ниже.

Рецепт постных пирожков

Ингредиенты для теста

  • 1 кг муки
  • 25 г дрожжей
  • 500 мл воды
  • 150 мл кукурузного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

  • 1 головка белокочанной капусты
  • 1 луковица
  • 1 красный болгарский перец
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Помимо дрожжей, воды и муки для приготовления постного теста тебе понадобится также кукурузное масло, соль и сахар.

    Первым делом возьми небольшой сотейник, наполни его водой, а также добавь в него все вышеуказанные ингредиенты, кроме муки и дрожжей. Поставь сотейник на огонь и доведи смесь до кипения, а затем оставь ее на огне еще на 3 минуты.

    Остуди смесь, разведи дрожжи в 50 мл теплой воды и добавь их в сотейник.

    Полученную жидкость перелей в глубокую миску, после чего постепенно высыпь в нее муку, постоянно помешивая ингредиенты. Замеси липкое тесто, накрой его пищевой пленкой и поставь в теплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.

    постные пирожки быстро© Depositphotos

  2. Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением начинки.

    Очисти капусту от грязных листов и нашинкуй ее соломкой. Измельчи лук (предварительно очищенный), а также натри болгарский перец крупной соломкой.

    Слегка обжарь капусту на подсолнечном масле, а затем добавь в сковороду лук, перец и немного воды. Перемешай овощную смесь и туши до готовности, не забыв также посолить и поперчить ее.

    постные пирожки без яиц© Depositphotos

  3. На следующем этапе смажь рабочую поверхность и руки растительным маслом. Раздели тесто на равные части и сформируй небольшие лепешки из каждого полученного кусочка.

    Помести начинку в центр лепешки, после чего защипни края лепешки, формируя будущий пирожок.

    постные дрожжевые пирожки с капустой© Depositphotos

  4. В конце хорошенько разогрей подсолнечное масло и обжаривай пирожки по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

    Готовые постные пирожки с капустой выкладывай на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

    постные пирожки жареные© Depositphotos

Вот такие золотистые красавцы получаются в итоге.

постные пирожки на сковородке© Depositphotos

Так и просятся на пробу!

А мы вынуждены с тобой попрощаться, чтобы найти еще больше рецептов постных вкусностей и поделиться ими с тобой.

Хорошего дня и до новых встреч!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.