Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на «вы». Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей. Однако оказалось, что это не так. Бадьян выглядит как маленькие звездочки. Анис же, по […]
Метка: Пряности
Впервые чай масала попробовала в отпуске в Индии, с тех пор завариваю его почти каждый день, делюсь рецептом
Каких только видов чая нет на свете: черный, зеленый, белый, улун, мате… А тема нашей сегодняшней статьи — популярный в Индии черный чай с молоком и специями, или по-другому масала. Черный чай с молоком Начнем с того, что масалой индийцы […]
Завариваю имбирный чай, который буквально выжигает плохое самочувствие
С приходом холодов мы всё больше времени проводим дома, кутаясь в теплый плед с книгой в руках или за любимым сериалом. Максимальный уют помогает создать чашечка теплого напитка. Например, согревающего чая из корня имбиря. В этой статье мы расскажем, как […]
Прекратила жевать сухую гвоздику после визита к грамотному специалисту
Сухая гвоздика активно используется в Азиатских странах, где народная медицина на высшем уровне. Помимо ярко выраженного аромата и вкуса, гвоздичные бутоны имеют благотворное влияние на наш организм. Однако эта замечательная пряность может и навредить, если употреблять ее неправильно. Об этом […]
Муж подарил дегидратор на годовщину, теперь из кухни не вылажу, засушиваю на зиму всё
Как сделать приправу в домашних условиях? На первый взгляд может показаться, что затея эта уж слишком трудозатратная и проблематичная. Но на самом деле сделать ароматную сухую приправу своими руками можно легко и просто. Давай же разберемся, как правильно всё приготовить […]
Повар с прозвищем «ходячая энциклопедия» рассказывает, почему маслины равны оливкам
Стоит однажды узнать, чем отличаются маслины от оливок, и жизнь больше никогда не станет прежней. Ведь на самом деле это плоды одного и того же дерева. То есть нас всё время обманывали? Конечно, нет! Просто понятия о еде не всегда […]
Для чего класть лаврушку в мешки с мукой и сахаром, а также в домашние вазоны
Хорошие привычки возникают с опытом. Чем дольше ты занимаешься какой-либо деятельностью, тем выше шансы приобретения полезных знаний. Вот и моя подруга Даша, будучи невероятно опытной хозяйкой, поделилась со мной классным секретом сохранения продуктов и не только их с помощью одной […]
Какая специя идеально подходит твоему знаку зодиака
Специи — незаменимая часть любого блюда, будь то суп, гарнир или салат. Даже самая юная хозяйка знает: в котлеты нужно добавить чуточку перца, а в сладкую выпечку — немного ванили. Пряности раскрывают вкус блюда и добавляют ему новые грани. Если […]
Как вырастить дома мяту за несколько дней
Даже если ты не являешься ярым поклонником всяческих трав и растений, о том, как вырастить мяту, стоит узнать. Это травянистое растение используется во многих сферах. Мешочек засушенной перечной мяты точно пригодится в хозяйстве. Как вырастить мяту Существует множество селекционных сортов […]
Как приготовить острую приправу
Люди издавна использовали специи и пряности не только как пищевую добавку, но и как средства для улучшения самочувствия. Благодаря многочисленным минералам, витаминам и антиоксидантам, что находятся в составе специй, они оказывают благотворное влияние на иммунитет. Регулярное употребление в пищу различных […]
Как засолить сало в рассоле
Ищешь оптимальный вариант засолки сала? Поздравляю, он перед тобой! Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить «мокрое» сало, или сало по-белорусски с чесноком. После засаливая оно получается необычайно нежным и ароматным, даже шкурка мягкая, жуется прямо губами. © Depositphotos Засолка сала […]
Почему не нужно пренебрегать куркумой
Тоня Бакстон — это известная многим 50-летняя гречанка, у которой каждый пытается узнать секрет ее молодости. Дело в том, что Тоне сложно дать даже 45 лет, не то что 50. И дело совсем не в дорогих кремах. View this post […]
Как отличить настоящие пряности от подделки
Трудно представить нашу кухню без специй и пряностей. Они открывают перед нами широчайшие возможности для кулинарных экспериментов, придавая готовым блюдам особый, неповторимый аромат и вкус. © Depositphotos Но в этом ярком разнообразии мы, к сожалению, не застрахованы от приобретения некачественного […]
Как использовать цитрусовый порошок
Что ни говори, но зимой апельсины, мандарины и другие цитрусовые самые вкусные и самые ароматные. Сочную мякоть можно съесть просто так, сделать освежающий фреш и бесконечно использовать в первых и вторых блюдах. А вот что делать с кожурой? Скажу одно, […]
Как открыть мельницу для соли и перца
Каким был бы наш мир без специй и приправ? Наверняка еда была бы пресной и невкусной. Невозможно представить ни одну кухню мира без приправ. Душистые травы и семена делают блюда аппетитными, помогают пищеварению и улучшают настроение. © DepositPhotos Многие гурманы […]
Рецепт молочного коктейля с пряностями
Эгг-ног — это насыщенный, сладкий, густой кремовый напиток, который традиционно готовят на основе молока, сливок и взбитых яиц. В некоторых случаях в коктейль добавляют спиртные напитки, например бренди, ром или бурбон. Это рождественское лакомство популярно в США и странах Европы. […]
Рецепт имбирного печенья
Когда за окном холод и стужа, а рождественские праздники вот-вот постучатся в дверь, самое время наполнять дом ароматами пряностей и цитрусов. Вкус имбиря и запах корицы, нотки кардамона и гвоздики — всё это о любимом имбирном печенье! Приготовив его раз, […]
Рецепт чайного напитка с пряностями
На Востоке знают толк в наслаждении простыми вещами. Традиционный черный чай со специями пьют не спеша, вдумчиво, почти медитативно. В этот момент время останавливается и разум погружается в состояние гармонии. Это именно то, что нужно каждому из нас в эпоху […]
