В 2022 году Масленица начинается в понедельник, 28 февраля. Все мы любим этот веселый праздник, символизирующий прощание с наскучившей зимой. Но мало кто знает, что с давних времен каждый его день имеет особенное название и свои традиции. Узнай, как празднуется […]
Года 3 назад была в командировке в Вене. Отдуда привезла не только вдохновение, но и отличный рецепт моей любимой яблочной выпечки. Как оказалось, готовить штрудель в домашних условиях совсем не сложно. Есть, конечно, свои тонкости при замесе теста, но в […]
Приготовить пышные оладьи без соды можно и даже нужно тем, у кого наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Дело в том, что внутри нашего организма сода далеко не всегда ведет себя деликатно и даже может навредить. Считается, что сода может регулировать […]
Песочный творожный пирог — это ароматное лакомство, которое идеально подходит для приятной беседы за чашкой чая. Мягкий, сочный, нежный и по-домашнему вкусный… От этого пирога так и веет уютом и домашним теплом! Песочный творожный пирог Совет редакции Также предлагаю ознакомиться […]
Можно ли приготовить оладьи, когда нет кефира и дрожжей? Можно, и мы покажем как. Сегодня в нашей статье оладьи на воде с яйцами и луком. Этот рецепт можно назвать бюджетным и диетическим. Он потребует минимум продуктов и прекрасно подойдет тем, […]
Ответить на вопрос, почему блины сухие, довольно просто. В тонком приготовленном тесте заветрилась корочка, и поэтому теперь блин перестал быть вкусным и аппетитным. А еще, если при приготовлении добавить слишком много муки, блины и готовыми будут выглядеть не очень. Что […]
Не жду Масленицу, пеку кукурузные блины уже сейчас. Такие блины выходят более плотными, чем блины на обычной муке, но в этом-то и их фишка. Вполне хватает пары изделий, для того чтобы досыта наесться! Особенно вкусны они со сметаной или соленой […]
Плацинды — интернациональное блюдо, которое готовят в Молдавии, Румынии и Украине. Лепешки из пресного, слоеного или дрожжевого теста с начинкой готовят на сковороде или в духовке. Начинка может быть разной, зачастую это творог с зеленью, картофель или тыква. Точно сказать, […]
Муж у меня строго соблюдает пост, но без выпечки жить не может. Рецепт Клопотенко оказался как нельзя кстати. Любимый сказал, что постная шарлотка — настоящий шедевр. Структура пирога выходит, конечно, не столь пышной как привычный вариант с яйцами, но при […]
Хачапури — национальное грузинское блюдо, без которого не обходится ни одно застолье в грузинских домах и ресторанах. Рецептов хачапури так же много, сколько и хозяек в Грузии. У всех есть свой уникальный рецепт. Но одно объединяет это вкусное кушанье — […]
Хинкали — это гордость грузинской национальной кухни. Грубо говоря, хинкали похожи по составу на пельмени. Но между этими блюдами огромная пропасть. Особенность хинкали в том, что в мешочке из теста есть не только фарш, но и большое количество бульона, что […]
В холодное время года так и хочется согреться чашечкой чая с плюшками или горячим какао. Зимой несложно простудиться, увы, погода меняется очень быстро, и организм не всегда может справиться со сменой погоды. Недавно у самой горло запершило, и я вспомнила […]
Если ты давно хочешь научиться готовить сдобу, словно из пекарни, эта статья тебе пригодится. Сегодня редакция «Так Просто!» подробно расскажет, как сделать самое вкусное сдобное тесто. Поговорим не только о правильных пропорциях, но и о других важных нюансах, которые многие хозяйки […]
Признайся, какое тесто у тебя получается готовить лучше всего? Рецептов теста для пирожков, блинов, оладий и хлеба столько, сколько хозяек, которые любят печь. У каждой женщины есть фирменный рецепт, проверенный годами. А есть такие виды выпечки, с которыми ну никак […]
Простые лепешки на кефире или воде есть в кухне многих стран. Их издавна жарили в России, любят на на Северном Кавказе и в Средней Азии. Турки называют такой домашний хлеб «базлама», а индусы — «чапати». Кто-то ест его, смазывая сливочным […]
«Приготовление ватрушек — дело тонкое, но увлекательное!» — сказала я сама себе, перетирая тесто руками. Ближайшие три дня буду угощать домашних рижской ватрушкой. Почти каждый, кто был в Риге, пробовал эту ватрушку, и никого она не оставила равнодушным! Рецепт такой […]
Поэтесса Лариса Рубальская известна нам прежде всего как автор множества замечательных песен. Но талантливый человек, как говорят, талантлив во всём. И наглядным подтверждением этому факту служит кулинарный YouTube-канал Ларисы Алексеевны. Шарлотка с корицей из кислой антоновки по ее рецепту по-хорошему […]
Зачем я обжариваю соленые огурцы на сковороде? Чтобы испечь пирожки с огурцами. Знаю, с такой начинкой мало кто готовит, а зря. Вкус пирожков получается похожим то ли на капусту, то ли на рис с яйцом. С первого раза еще никто […]
