Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее. Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно […]
Сосиски в тесте — отличный перекус для маленьких приверед. Но покупать такую выпечку в магазине или столовой опасно, ингредиенты могут быть сомнительного качества, да и тесто не всегда вкусное. Выход один: чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве, его нужно […]
Когда слышишь лишь слово «шарлотка», сразу вспоминаешь этот вкус и аромат. Для меня это запах детства и тех прекрасных летних деньков, когда я гостила у бабушки. Уже чувствуешь запах пирога, только что вынутого из духовки? © Depositphotos Сегодня редакция «Так […]
Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы познакомились с ней год назад на семинаре по фитнесу, а после этого подружились. Тогда я искала для себя верное решение, как привести фигуру в форму, чтобы с удовольствием щеголять в […]
Чего только не делают молодые хозяйки, чтобы испечь пышный бисквит в духовке! Добавляют газировку, пиво, разрыхлитель, соду… Но капризная выпечка не поддается. Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить самый простой и вкусный торт — классический бисквит, который получается всегда! © […]
Кулич является неотъемлемым атрибутом светлого праздника Пасхи. Мало кто знает, что выпекать куличи начали еще задолго до того, как появилось само христианство, а традиция печь особенный хлеб весной существует практически у всех народов. Сейчас есть огромное количество рецептов приготовления куличей. […]
Домашние вафли на завтрак — превосходное начало дня. Но если вафельницы в доме нет, можно приготовить хрустящие трубочки в духовке всего за полчаса. Начинку можно придумать какую угодно, а вкус сладких трубочек будет незабываемым, они будут звонко хрустеть. Порадовать ими […]
Домашние пряники на кефире с недавних пор стали любимым лакомством моей родни. Случайно наткнулась на рецепт и теперь каждый раз готовлю их, когда нахожу в холодильнике залежавшийся кефир. Времени трачу совсем немного, зато для семьи «пряничный день» стал настоящим праздником! […]
Глазурь делает пасхальный кулич вкуснее и красивее. Она как вишенка на торте. Хорошая глазурь не должна липнуть после высыхания, крошиться при нарезке, трескаться прямо на изделии, слишком растекаться, а кондитерская посыпка не должна с нее обсыпаться. Сделать такую вполне возможно. […]
Во время поста сладкоежкам приходится нелегко, ведь большинство десертов не вписываются в каноны, запрещающие употреблять яйца, молоко и сливочное масло. Но это не повод вовсе отказываться от сладкого. © Depositphotos Для всех, кто строго соблюдает Великий пост, «Так Просто!» предлагает рецепты […]
Почти во все рецепты куличей входят сахар и молоко. А что если объединить эти два компонента? Моя сестра вот уже больше 10 лет делает пасхальную выпечку на сгущенном молоке. Куличи получаются сладкими, ароматными и удивительно вкусными. Каждый, кто бывал у […]
Алжирцы больше всех в мире едят мёд, а алжирская сладкая выпечка состоит в основном из мёда, орехов и сухофруктов. Хотя выпечка у этих сладкоежек очень сладкая, сахара в ней нет. Интересно, что и молочные продукты алжирцы почти не употребляют. Мшуша […]
Когда гости уже почти на пороге, а времени на пышные приготовления нет, я всегда пеку этот лимонный пирог. Готовится он супербыстро, и не было случаев, чтоб он не получился, притом что данному рецепту уже больше 40 лет! Лимонный пирог на […]
Как-то была в гостях у подруги. Она заварила ароматный чай и поставила на стол тарелочку со слоеным печеньем. На первый взгляд ничего необычного, простое домашнее печенье, но, попробовав его, я поняла, что недооценила это лакомство. Нежный сливочный вкус и ванильный […]
Все мои домашние просто обожают вкусную выпечку к утреннему чаепитию. Я очень давно искала толковый рецепт кексов, таких, чтоб и готовились быстро, без возни, и получались вкусными и мягкими. Этот способ приготовления мне подсказала подруга; это ее фирменный семейный рецепт, […]
Глютен, или клейковина, — это один из видов белка. Клейковиной он называется потому, что хорошо склеивает вещества и легко образует однородную массу. Именно поэтому практически во всей выпечке основным ингредиентом зачастую является продукт с высоким содержанием глютена, например мука. © […]
Во многих западных странах хозяюшки любят мастерить подставки под пасхальные яйца. При этом вариантов их оформления огромное множество. А вот бабушка моего мужа рассказала, как можно приготовить подставки для пасхальных яиц из теста. Сейчас для меня этот рецепт на вес […]
Восточные сладости имеют особый вкус. Особенно интересна басбуса — известная арабская сладость, которая представляет собой нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Она чем-то напоминает наш манник. Готовится без единого грамма муки, хорошо держится, не распадается, тает во рту. Опять же, благодаря […]
