Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее.
Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно одним махом сварганить мясной рулет с яйцом в духовке.
Мясной рулет с яйцом
Редакция «Так Просто!» дарит тебе рецепт мясного рулета с яйцом, обязательно попробуй приготовить эту вкуснятину в выходные для всей семьи. Рулет получается очень сытный и нежный.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 500 г свиного фарша
- 1 луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 4 зубчика чеснока
- 5 вареных яиц
- 50 г белого хлеба
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Смешай куриный и свиной фарш.
- Замочи кусочки белого хлеба в молоке. Когда булка впитает молоко, слегка выжми мякиш и перемешай с фаршем.
- Нарежь репчатый лук на мелкие кубики, обжарь до золотистого цвета на сковороде.
- Смешай обжаренный лук с фаршем. Посоли и поперчи фарш, добавь в мясо измельченный чеснок и тщательно перемешай смесь.
- Отвари 5 яиц для начинки.
- Почисти яйца и разрежь пополам, можно не разрезать, но тогда будет немного сложнее скатать рулет.
- Промой и нарежь зеленый лук.
- Разогрей духовку до 200 градусов.
- Застели противень фольгой и смажь ее растительным маслом.
- Равномерно распредели мясной фарш по фольге.
- Выложи зеленый лук посередине. Прямо на лук выкладывай вареные яйца.
- С помощью свободных краев фольги скатай рулет: сначала загни с одной стороны, затем с другой.
- Выпекай мясной рулет 50 минут при температуре 200 градусов.
- Когда мясо запечется в фольге, разверни ее сверху и дай мясцу подрумяниться минут 10.
Мясной рулет можно запечь в слоеном тесте, манипуляции те же, только еще в лист теста заворачиваешь, и получается огромная сосиска в тесте. Рулет хорошо сочетается с томатным или горчичным соусом. Кстати, изумительный соус сацебели станет хорошим дополнением к любому мясному блюду.
Оригинальный мясной рулет с макаронами внутри печется еще быстрее, если хочется приготовить одновременно и гарнир и мясо, это идеальный рецепт для тебя.
Если тебе понравился рецепт мясного рулета, поделись им с друзьями в соцсетях.
Предыдущая 
