Тефтели — любимейшее блюдо миллионов людей, которое можно встретить в самых разных кухнях мира. Во многом такая популярность обусловлена простотой приготовления, доступностью ингредиентов и, конечно же, волшебным вкусом. Но даже лучшее блюдо всегда можно усовершенствовать.
И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как подчеркнуть вкус мясных шариков чесноком и привычной картошкой, чтобы получилось настоящее кулинарное чудо. Такое блюдо привлечет к столу каждого, можешь даже не сомневаться.
Тефтели с картошкой
Рецепт тефтелей с картошкой понравится всем тем, кто хочет удивить близких и самого себя новым вкусом привычных продуктов. А поскольку много усилий эта готовка не требует, сделать шарики однозначно стоит.
Ингредиенты мясных шариков
- 400 г свиного фарша
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 4 ст. л. панировочных сухарей
- перец, соль по вкусу
Ингредиенты картофельных шариков
- 400–500 г горячего картофельного пюре
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г твердого сыра
- 8–10 зубчиков чеснока
- перец, соль по вкусу
- немного растительного масла и тимьяна
Приготовление
- Мелко нарежь лук и добавь к фаршу. Сюда же насыпь панировочные сухари, вбей яйцо. Посоли и поперчи, а затем хорошенько всё перемешай.
- Из фарша скатай шарики (размером чуть больше грецкого ореха). У нас, например, получилось 13 шариков.
- В картофельное пюре добавь сливочное масло, посоли, поперчи и тщательно перемешай. Добавь яйцо и перемешай заново.
- Кубиками нарежь сыр.
- Скатай шарики из картофельной смеси, предварительно вложив внутрь каждого кусочек сыра. Картофельных шариков у нас получилось 12.
- Выложи на смазанный растительным маслом противень мясные и картофельные шарики один за другим.
- Смажь шарики растительным маслом, чтобы получилась румяная корочка.
- Теперь равномерно распредели по противню зубчики чеснока. Сюда же добавь зелень или специи по вкусу. Осталось только запечь тефтели.
- Тефтели с картошкой в духовке вместе с мясными тефтелями выпекаются при температуре 200 градусов примерно 40 минут. После чего румяное и ароматное блюдо можно будет дегустировать. Главное не забудь позвать при этом к столу всех домашних. Приятного аппетита!
К мясным и картофельным шарикам так и просится салат. Это может быть хрустящая квашеная капуста или какое-то другое блюдо из свежих или маринованных овощей. Главное, прислушаться к своим желаниям.
Совсем недавно мы рассказывали, почему готовить из фарша намного лучше, чем запекать, скажем, целую курицу, и делились рецептом мясного рулета с яйцом. А также открывали секрет приготовления запеканки с картофелем и фаршем. Обязательно попробуй приготовить и сохрани в свою кулинарную книгу.
Предыдущая 
