Торт из сметаны и печенья без выпечки, шоколадный десерт

Если за окном больше чем 25 градусов тепла, духовку лишний раз включать нет никакого желания. Поэтому сладкоежки могут приготовить торт из сметаны и печенья без выпечки с шоколадом и сгущенным молоком.

В этом десерте ингредиентов хватает: тут тебе и печенье для основы, и чернослив, и орехи грецкие, и клюква. Так что вкус будет очень богатым и насыщенным. Ну а если хочешь немного меньше сладости, бери только галетное печенье. Так и калорий меньше получится.

Торт из сметаны и печенья без выпечки

Корж

Ингредиенты

120 г печенья (галетное, песочное, бисквит)
350 г сгущенного молока
30 г белого шоколада
20 г чернослива
30 г грецких орехов
20 г вяленой клюквы

Крем

Ингредиенты

200 г сметаны 20 %
100 мл молока
5 г желатина
40 г сахарной пудры
15 г какао-порошка
30 г темного шоколада

Украшение

Ингредиенты

шоколадная стружка по вкусу

Приготовление

Достань печенье, которое будешь использовать. Раскроши его, затем добавь нарезанный чернослив, клюкву, измельченные орехи и рубленый шоколад. Перемешай всё.

Ads

Добавь вареную сгущенку. Снова всё перемешай. Достань круглую форму для выпечки, застели ее пищевой пленкой и заполни смесью сгущенки и печенья. Хорошенько утрамбуй.
В отдельную емкость выложи сметану, сахарную пудру, какао-порошок и шоколад. Всё тщательно перемешай.
Ads
Раствори желатин в молоке. Подогрей до полного растворения. Теперь влей молочную смесь в смесь сметанную и тщательно всё перемешай. Новую смесь вылей на корж, который находится в форме для выпечки. Практически готовый торт положи в холодильник.

Ads

Через 2 часа, когда торт фактически обретет форму, достань его и посыпь шоколадной стружкой. Затем снова отправляй в холодильник на 7 часов, а лучше на ночь. Доставай, снимай пленку: торт готов!

В целом, как видишь, ничего сложного. Если жара доконала окончательно, советуем перед подачей украшать верхушку торта цельными ягодами свежей клубники из холодильника. Некоторые поступают более радикально и просто подают на одной тарелке кусочек торта и шарик мороженого. Ну и веточка мяты точно не помешает.

Ads

Напитки, охлаждающие в жаркий день, десерты и мороженое, легкие супчики и рецепты настоящего шашлыка — всё это ты «Так Просто!» найдешь в наших статьях. Желаем насыщенного лета!