Рецепт трубочек из лаваша в духовке

Всем известный лаваш не только с удовольствием поедают вместо хлеба, но и готовят из него самые разнообразные закуски. Достаточно только завернуть в тонкий лаваш любимую начинку, запечь или поджарить — и вкуснейшее блюдо готово. Неудивительно, что лаваш у нас заслужил всеобщую любовь.

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает приготовить трубочки из лаваша в духовке, предварительно наполнив их вкуснейшей начинкой. Если никогда не приходилось готовить подобные трубочки, то обязательно попробуй, и в дальнейшем будешь готовить еще не раз, экспериментируя с начинкой на свой вкус.

трубочки с фаршем© Depositphotos

Трубочки с фаршем

Ингредиенты

  • 550 г говяжьего фарша
  • 10 листов тонкого лаваша
  • 200 г репчатого лука
  • 1 кислое яблоко
  • 2 соленых огурца (можно маринованные)
  • 100 г корня сельдерея
  • корень петрушки
  • 50 мл растительного масла
  • 100 мл сухого красного вина
  • 190 мл молока
  • 120 мл сметаны
  • 1 куриное яйцо
  • соль, сахар, специи по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом нашинкуй крупными кубиками лук. В сковородку влей масло и прокали на огне пару минут. После чего отправляй нашинкованный лук на сковородку, слегка уменьшив огонь.

    трубочки из лаваша

  2. Тем временем на средней терке натри сельдерей и корень петрушки.
  3. Очисти кислое яблоко от кожуры и нарежь мелкими кубиками. Добавь к сельдерею и петрушке. Перемешай. Отправляй на сковородку к луку и обжаривай, перемешивая, около 4 минут.

    трубочки из лаваша с грибами

  4. Теперь в сковороду переложи фарш, сразу же разобрав его на мелкие кусочки. Это нужно для того, чтобы фарш равномерно перемешался с другими ингредиентами. Теперь сделай огонь был больше среднего, чтобы фарш слегка прожарился и посветлел.

    трубочки из лаваша с фаршем

  5. После этого в сковородку влей 150 мл молока. Туши 5 минут с открытой крышкой на большом огне. Теперь можешь добавить соль и сахар.
  6. Влей в сковородку вино. Туши еще 10 минут. Под конец добавь специи, перемешай и подержи на огне еще пару минут. Подсоли, если нужно, и выключи огонь — пусть фарш остывает.

    трубочки с фаршем в духовке

  7. Тем временем очисти огурцы от кожицы и разрежь каждый на 5 продольных частей.

    трубочки из лаваша рецепт

  8. Для соуса смешай 40 мл молока (можно воды), добавь сметану и перемешай. Добавь подсоленное и взбитое венчиком куриное яйцо. Перемешай до однородной массы.
  9. Лаваш раздели на 10 квадратных кусков таким образом, чтобы их длина соответствовала ширине противня.

    трубочки с фаршем рецепт

  10. На лаваш выкладывай дольку огурца, а также десятую часть фарша. Аккуратно скрути в трубочку и выложи на противень застеленный пергаментной бумагой. Проделай это же с оставшимися ингредиентами. Сверху трубочки смажь приготовленным соусом.

    трубочки с куриным фаршем

  11. Выпекай трубочки в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут.

    как приготовить трубочки с фаршем

  12. Ароматные трубочки из лаваша с начинкой готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    трубочки с фаршем

Попробуешь такую вкуснятину однажды и обязательно приготовишь еще раз. А если угостишь домашних, то они точно запомнят это блюдо и при случае снова попросят его приготовить. В любом случае эта простая закуска займет достойное место в твоей персональной кулинарной книге.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.