Инструкция по приготовлению творожной запеканки с тыквой

С наступлением нового холодного сезона особенно важно следить за здоровьем. Тыква поможет нам запастись витаминами в преддверии зимы, особенно если ее есть в сочетании с творогом, пользу которого и упоминать не надо.

Запеканка из творога с тыквой и изюмом — лучшее, что можно приготовить на завтрак осенью. Выпечка получается ароматной и очень вкусной. И даже если твои дети не очень любят тыкву, будь уверена, эту запеканку они будут уплетать за обе щеки!

Ее можно подавать вместе со сметаной, мёдом, сгущенным молоком или абрикосовым вареньем.

творожная запеканка© Depositphotos

Тыква с творогом

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить творожную запеканку с тыквой. Оторваться невозможно!

запеканка с тыквой

Ингредиенты

  • 500 г тыквы
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 300 г творога
  • 2 яйца
  • 6 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 50 г изюма

тесто для запеканки© Depositphotos

Приготовление

  1. Тыкву вымой, очисти и нарежь небольшими кусочками.

    творожная запеканка с тыквой© Depositphotos

  2. Противень выстели бумагой для выпечки, на дно добавь немного растительного масла, а затем положи кусочки тыквы. Запекай тыкву в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

    тесто для пельменей

  3. Пересыпь запеченную тыкву в чашу блендера, добавь 1,5 столовые ложки манной крупы, 3 столовые ложки сахара. Взбей всё до однородной массы, затем добавь 1 яйцо и снова взбей. Оставь тыквенную смесь настояться в течение 20 минут, чтобы манка начала набухать.

    тыквенная запеканка

  4. В удобной емкости соедини оставшийся сахар и манку. Туда же добавь сливочное масло, промытый изюм, яйцо и творог. Хорошенько всё перемешай вилкой до однородности.

    тыква с изюмом

  5. Застели дно и бока формы для выпекания (у меня диаметром 22 сантиметра) пергаментной бумагой. На дно формы влей тыквенное тесто — около 3 столовых ложек. Второй слой — творожный, разровняй его вилкой. Затем снова тыквенный. Так продолжай, пока не закончится тесто. Последний слой должен быть творожным.

    запеканка с тыквой и изюмом

  6. Выпекай запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40–50 минут.

    запеканка в духовке

  7. Достань готовую запеканку из духовки, сними металлическое кольцо формы, пергаментную бумагу и переверни пирог на тарелку при помощи деревянной лопатки. Убери дно формы и пергаментную бумагу. Верх запеканки присыпь сахарной пудрой.

    тыквенная запеканка с изюмом

  8. Вот и всё, запеканка «Сладкий сентябрь» готова. Приятного аппетита!

    тыквенная запеканка с творогом и изюмом

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать интересный рецепт пирога «Сударыня» с тыквой и сгущенкой. На любом домашнем празднике этот пирог не даст тебе отдохнуть! Я даже не успеваю присесть за стол, как гости просят еще кусочек «Сударыни». Готовится быстро, съедается еще быстрее, вызывает зависимость.

Каждую осень достаю заветный рецепт из кулинарной книги. «Сладкий сентябрь» съедается за раз! Запеканка получается очень нежная на вкус, буквально тает во рту.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.