Сочетание творога и тыквы, которое определенно приведет тебя в восторг

Я считаю, что осенью нужно печь осенние пироги! Именно поэтому тыквенный пирог с яблоками — завсегдатай моей кухни в октябре. В нём хрустящая песочная основа сочетается с ароматной тыквой и яблоками, присыпанными корицей, под нежной творожной заливкой. Вкуснотища!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению пирога с тыквенно-яблочной начинкой. На мой взгляд, более осенней выпечки придумать невозможно!

тыквенный пирог с яблоками© Depositphotos

Тыквенный пирог с яблоками

Ингредиенты для теста

  • 400 г сливочного масла
  • 600 г муки
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки

  • 3 яблока
  • 250 г тыквы
  • 100 г сахара
  • 0,5 ч. л. корицы

Ингредиенты для заливки

  • 2 яйца
  • 250 г творога
  • 150–200 г сахара
  • 2–3 ст. л. крахмала

Приготовление

  1. Рецепт песочного теста может быть любым. Я использовала этот. Муку перемешай с щепоткой соли и сахаром. Натри на терке сливочное масло и перетри муку с маслом в крошку.

    приготовление теста© Depositphotos

  2. Высыпь тесто на припыленный мукой стол. Отдели желток одного яйца от белка и добавь к тесту, после хорошенько всё перемешав. А потом вбей еще 1 целое яйцо. Замеси тесто.

    Делать это нужно быстро, чтобы масло не успело полностью растаять. Собери тесто в комок, накрой пищевой пленкой и поставь в холодильник на полчаса.

    тесто в холодильнике© Depositphotos

  3. Пока тесто настаивается в холодильнике, можно подготовить начинку. Яблоки и тыкву нарежь кубиками. На сковороде со сливочным маслом протуши тыкву с яблоками и сахаром до мягкости. В конце слегка присыпь корицей и перемешай.

    тыквенная начинка

    © Depositphotos
  4. Смажь форм для выпекания маслом. Выложи в форму тесто и равномерно его распредели. На тесто выложи тыквенно-яблочную начинку.

    начинка для пирога© Depositphotos

  5. Для заливки взбей венчиком яйца с сахаром, добавь творог с крахмалом и взбей всё блендером до однородности. Влей заливку на пирог. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут до готовности.

    заливка для пирога© Depositphotos

  6. Вот и всё, пирог с тыквой и яблоками готов. При желании его можно слегка присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    пирог с тыквой

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить пирог «Сударыня» с тыквой и сгущенкой. Невероятно нежное тесто, ароматная начинка!

Как видишь, приготовить ароматный тыквенный пирог с яблоками к вечернему чаепитию совсем несложно. Уверена, что с такой выпечкой осень станет уютной и атмосферной, а твои домашние точно оценят твои старания по достоинству!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.