Как замариновать свеклу в мандариновом соке

За окном потихоньку идет снег, а значит, зимние праздники не за горами. Такие дни каждый проводит по своему усмотрению. Кто-то уезжает за город, покататься на лыжах. Кто-то, наоборот, проводит время с семьей. Но и те и другие не откажутся от нашей сегодняшней закуски.

закуска свекла с чесноком© Depositphotos

Дамы и господа, представляем вашему вниманию маринованную свеклу в банке. Отлично подойдет для праздничного стола по нескольким причинам. Во-первых, она заправляется мандариновым соком! Уже слышишь этот запах Рождества и Нового года? А во-вторых, она полностью диетическая, а значит, полезная. Что может быть лучше, чем провести праздники с пользой?

свекла закуска на зиму© Depositphotos

Закуска из свеклы

Ингредиенты

  • 2 средние свеклы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 5 ст. л. мандаринового сока
  • 1 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 0,5 ч. л. куркумы
  • 2 ч. л. соли
  • черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Помой и очисти свеклу. Натри ее на терке для моркови по-корейски.
    закуска маринованная свекла© Depositphotos
  2. Чеснок мелко нарежь или пропусти через пресс. Добавь к свекле.
    закуска из свеклы впрок
    © Depositphotos
  3. В отдельной посуде хорошо смешай мандариновый сок, растительное масло, уксус, куркуму, кориандр, соль и перец. Получившуюся заправку добавь к свекле с чесноком. Хорошенько перемешай.
    закуска из свеклы гости на пороге© Depositphotos
  4. Заправленную свеклу помести в банку. Закрой банку крышкой и отправь мариноваться в холодильник на ночь.
    закуска из свеклы© Depositphotos
  5. Перед подачей снова перемешай. Так вкусная маринованная свекла полностью пропитается заправкой.
    закуска из свеклы заготовка на зиму
    © Depositphotos

Подавай ее с чем хочешь: крупами, мясом, картошкой. Но и для самостоятельного употребления эта закуска подойдет отлично.

закуска из свеклы на зиму

© Depositphotos

В ней полно витамина А, йода, фосфора и кальция. Также не лишним будет сказать, что она полезна для кожи и является прекрасным профилактическим средством против зимнего авитаминоза.

закуска из свеклы на праздничный стол

© Depositphotos

Расскажи об этих полезных свойствах свеклы своим гостям, затем дай им попробовать закуску, и ты увидишь, что к середине застолья от нее не останется и следа!

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.