Объедение из кабачков с сырным тестом

Недавно получила от родственников целую гору молоденьких кабачков и не знала, куда их девать. Что уже только не выдумывала: и овощное рагу делала, и оладушки, и лодочки с фаршем, даже до закруток дело дошло. В общем, оставалось только жарить кабачки в кляре, чтобы внести какого-нибудь разнообразия в семейную трапезу. А стоять у плиты и следить за этим всем делом уж очень неохота было. Тогда-то я и решила: «А почему бы не сделать заливной пирог с кабачками

пирог с кабачками и сыром

В итоге получилась вот такая красота! Близкие очень довольны, да и я сама изрядно порадовалась результату.

Так что сегодня редакция «Так Просто!» смело может порекомендовать такой вариант быстрого и сытного обеда своим любимым читателям!

Заливной пирог с кабачками

Ингредиенты

  • 2 кабачка
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 80 мл растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • небольшой пучок укропа
  • 250 г муки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Первым делом тщательно промой и обсуши кабачки с помощью бумажных полотенец. Затем избавься от кабачковых хвостиков, а сами кабачки нарежь тонкими кружочками. Лучше всего делать это с помощью шинковки, так ломтики получаются идеальной толщины.

    быстрый заливной пирог с кабачками

  2. Далее по плану — замешать тесто. Для этого возьми глубокую миску и соедини в ней просеянную муку с разрыхлителем, яйца и растительное масло.

    Перемешивай ингредиенты до тех пор, пока масса не станет полностью однородной.

    быстрый пирог с кабачками

  3. Затем очисти луковицу от шелухи и нарежь ее маленькими кубиками. Также измельчи укроп и натри крупной соломкой твердый сыр.

    Все подготовленные на этом этапе ингредиенты добавляем в тесто. Не забудь также добавить в миску с тестом соль, перец и свои любимые специи, чтобы блюдо получилось ароматным и насыщенным.

    После этого снова размешай тесто до однородности.

    заливной пирог с кабачками

  4. Теперь застели форму для выпечки пергаментной бумагой и слегка смажь ее растительным маслом. Если не смазать бумагу маслом, она может пристать к пирогу или размокнуть и испортить блюдо, поэтому не стоит игнорировать этот пункт.

    После всех подготовительных работ выложи нарезанные кабачки в форму для выпечки и залей их сырным тестом. Чтобы распределить тесто равномерно по всей форме, воспользуйся силиконовой лопаткой.

    Остается лишь разогреть духовку до 200 градусов и отправить в нее будущий пирог на 40–50 минут.

    рецепт пирога с кабачками

По прошествии необходимого времени проверяем готовность пирога деревянной шпажкой и достаем остужаться. Чтобы основа пирога не запотевала и не размокла, перемести его на решетку.

ленивый пирог с кабачками

Ну а после того, как наш чудесный кабачково-сырный пирог полностью остынет, останется только нарезать его порционными кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.