Что приготовить, если супруг скупил всю брокколи в округе

Запеканка из брокколи и лосося — лучшее решение для праздничного блюда на старый Новый год. В этой запеканке идеально всё: красивый внешний вид, аромат, вкусовое сочетание брокколи, лосося, картофеля под сливочным соусом. Готовится блюдо быстро и без заморочек, а результат приятно радует всех домашних!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сытной и нежной запеканки из рыбы с брокколи по рецепту кулинарного блогера Татьяны Шпилько. Оторваться невозможно!

запеканка с брокколи© Depositphotos

Запеканка из брокколи

Ингредиенты

  • 800 г картофеля
  • 1 красная луковица
  • 500 г форели или семги
  • 400 г брокколи
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 300 мл сливок
  • 3 яйца
  • 1 зуб. чеснока
  • 50 г сыра
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  • 10 г сливочного масла для смазывания

Приготовление

  1. Картофель очисти и нарежь на небольшие кусочки. Залей картофель горячей водой, посоли и вари до полуготовности около 5–7 минут.

    картофель в запеканкую

  2. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами. Измельчи укроп. Рыбу нарежь небольшими кусочками. Посоли и слегка взбрызни лимонным соком.

    сытная запеканка

  3. Для приготовления соуса в сливки добавь яйца, измельченный чеснок, соль и половину укропа. Перемешай всё венчиком.

    вкусная запеканка

  4. Форму для запекания (Татьяна советует брать 28 на 28 сантиметров) смажь сливочным маслом. На дно формы выкладывай картофель, затем брокколи.

    Брокколи можно брать замороженную, предварительно разморозив ее. Или свежую. Тогда ее нужно отварить в течение 3 минут в слегка подсоленной воде.

    как приготовить запеканку

  5. На брокколи выложи кольца лука и рыбу. Залей всё соусом и посыпь тертым сыром. Слегка поперчи всё по вкусу. Выпекай запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

    приготовление запеканки

  6. Вот и всё, сытная запеканка готова. Приятного аппетита!

    запеканка с лососем

А чтобы детальнее ознакомиться с рецептом этой запеканки, посмотри видео с кулинарного канала Tanya Shpilko. Какое бы блюдо я не готовила по рецепту Татьяны, всё выходит на ура и с первого раза!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, что можно, а что не стоит делать в старый Новый год. Кто бы мог подумать!

Теперь ты знаешь, как приготовить запеканку из брокколи и красной рыбы, чтобы порадовать домашних на старый Новый год. В рецепте использован лосось, но можно использовать и другие виды рыбы.

Лучше всего выбирать сорта, где минимум костей, так как перед использованием в запеканку их нужно будет удалить. Также можно будет заменить брокколи цветной капустой.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.