Что будет, если вместо молока в омлет добавить манную кашу? Есть один проверенный рецепт, в котором это блюдо готовится таким способом. В этой статье редакция «Так Просто!» расскажет, как сделать омлет на сковороде с добавлением манки.
© Depositphotos
Как сделать омлет на сковороде
Такой омлет чем-то напоминает суфле, а его вкус становиться невероятно нежным. К тому же омлет или яичница кажутся нам очень простыми и обычными блюдами, которые умеют готовить все. Однако этот рецепт способен раскрыть вкус омлета совсем с другой стороны.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 1/2 стакана готовой манной каши
- 2 куриных яйца
- щепотка соли
- 1 ч. л. сливочного масла
Приготовление
- Подойдет уже сваренная манная каша, даже если ее приготовили вчера. В таком омлете она будет очень вкусной. Однако, если готовой манки нет, нужно будет ее приготовить. Варим кашу по такому рецепту: на литр молока берем 5 ст. л. крупы и добавляем 1 ч.л. соли и 3 ст.л. сахара.
- Смешиваем манную крупу с сахаром и солью и добавляем ее в кипящее молоко. Постоянно помешивая венчиком, варим кашу 5–10 минут, пока она не станет густой.
- Для омлета нам нужно отмерить половину стакана манной каши на одну порцию. Каша должна быть слегка остывшей. Затем берем яйца и разбиваем их в миску. Добавляем к ним щепотку соли и взбиваем венчиками. Высыпаем манную кашу и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
- Растапливаем на сковороде сливочное масло. Выливаем туда омлетную смесь, накрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне примерно 15 минут. Когда омлет будет готов, перекладываем его на тарелку и гарнируем.
Вкус у такого «манного» омлета получается очень интересный: в меру сладкий и в меру соленый. Поэтому его можно подавать как с курицей и овощами, так и полив вареньем или сиропом. Лучший вариант для сытного, питательного завтрака. Желаем приятного аппетита!
Предыдущая 
