Как приготовить заправку для овощного салата

В салате главное — заправка, именно она придает ему особый вкус. Мы предлагаем тебе рецепт одной из лучших, по версии итальянцев, а они хорошо разбираются в салатах.

Еще один секрет вкусного салата — это мелкая нарезка. Чем мельче нарежешь овощи, тем лучше они соединятся между собой в единую вкусовую композицию.

Если даже не мелко нарезаешь, то старайся хотя бы одинаково. Если, допустим, перец крупной соломкой, то и морковь так же.

заправка для салата© DepositPhotos

Обед из простых продуктов

Ингредиенты

  • 5 листьев пекинской капусты
  • 3 огурца
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 5 редисок
  • 1 болгарский перец
  • пучок зелени
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 100 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец

Приготовление

  1. Чтобы нарезанные овощи получились одинакового размера, измельчай их с помощью кухонного комбайна. Он справится с этой задачей на отлично.

    заправка для салата© DepositPhotos

  2. Нет комбайна, постарайся измельчить ножом огурцы, помидоры, лук, сладкий перец и пекинскую капусту. Вместо пекинской можешь взять белокочанную или любой хрустящий салат.

    заправка для салата© DepositPhotos

  3. Мелко нарежь петрушку и укроп. При желании добавь кинзу. Все виды зелени бери в одинаковых пропорциях.

    заправка для салата© DepositPhotos

  4. Для заправки поджарь орехи на сковороде или в микроволновой печи. Затем раздели их. 1/3 измельчи ножом крупно. 2/3 с помощью блендера преврати в мелкую крошку.

    заправка для салата© DepositPhotos

  5. В отдельной емкости смешай оливковое масло, яблочный уксус, черный перец и соль. Добавь орехи и чеснок. Вкусная заправка для овощного салата готова. Заправляй салат перед самой подачей.

    заправка для салата© DepositPhotos

Витаминный салат из свежих овощей на самом деле простой и в приготовлении, и по составу, но вкусен как деликатес. Он наполнен натуральными веществами, которые очень полезны для здоровья. Если есть его каждый день хотя бы по 100 г, можно отказаться от приема синтетических витаминов.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.