Булочки с сыром в духовке для уютного чаепития

«Булочки с сыром в духовке, какое счастье!» — сказала я сама себе и пошла заваривать чай с мятой. История создания сырных сконов (scone) уходит корнями в Шотландию, а англичане подают их к afternoon tea. Сконы могут быть сладкие и пресные, с картофельным тестом и сырным.

Ну а эти сырные — моя любовь! Рецепт прост до безобразия, а продукты самые доступные. Сконы получаются нежные внутри, с хрустящей корочкой и сырным вкусом.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению сырных сконов. Эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего полчаса — и готово, а продукты для них всегда найдутся на твоей кухне!

Булочки с сыром в духовке

Ингредиенты

400 г муки
150 г твердого сыра
250 мл молока
10 г разрыхлителя
60 г сливочного масла
6 г соли
1 желток
1 ст. л. сливок

Приготовление

В удобную емкость просей муку с разрыхлителем и солью. Перемешай.
© Depositphotos

Перетри размягченное сливочное масло с мукой в крошку. Натри сыр на крупной терке, а затем добавь его в тесто.
© Depositphotos
Влей молоко. Перемешай сначала ложкой, а затем вымешивай тесто руками. Собери тесто в комок.
Ads
На припыленном мукой столе раскатай тесто в прямоугольник. Толщина теста до 1 сантиметра. При помощи круглой вырубки для печенья или стаканом (диаметр около 8 сантиметров) вырежи из теста круги. Переложи заготовки на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень.

Ads

В небольшой миске взбей желток со сливками. Натри еще немного сыра. Смажь булочки взбитым яйцом и сверху посыпь тертым сыром. Выпекай булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до готовности.

А чтобы детальнее ознакомитья с рецептом, переходи по ссылке на видео кулинарного канала «Вкусно о еде». Рецепты блюд с этого канала несложные — на каждый день и на праздник!

Совет редакции

Ads

Также предлагаю тебе ознакомиться с рецептом английских яблочных сконов, которые приведут тебя в восторг. Любимые булочки английской королевы!

Такие булочки с сыром в духовке пекутся быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Ах, как же хороши они утром с кофе или чаем, или на полдник с молоком… Рекомендую от души!