Как готовить быстрые и вкусные блюда для большой компании

Бытует мнение, что быстрые и вкусные блюда готовить всегда сложно. Для них требуются особые навыки или чрезвычайно много времени. Однако это не так. Существует лайфхак, что серьезно упрощает некоторые процессы готовки. И сейчас мы поделимся такой хитростью с тобой.

Быстрые и вкусные блюда

Вкусные домашние котлеты и колбаски готовить долго. Но наш лайфхак значительно ускорит весь процесс. Нужно лишь правильно подготовиться к процессу. Как это сделать? Использовать кондитерский мешочек. В него можно поместить фарш и сразу заморозить. Если собираешься готовить котлеты или колбаски, то просто достань мешок из холодильника.

Фарш, который будет в мешочке, не испачкает руки и не нуждается в какой-либо дополнительной готовке. Просто дождись разморозки этого полуфабриката и выдави порции фарша нужного размера на сковородку или противень для запекания. По такому же принципу можно готовить и фрикадельки для супов.

Вкусные мясные шарики на скорую руку

Ингредиенты

500 г мяса
1 средняя луковица
100 мл молока
чеснок по вкусу
любимые специи

Домашние колбаски

Приготовление

Для этого рецепта лучше всего выбирать нежное и мягкое мясо. Например, филе индейки или курицы. Готовится оно просто и быстро. Кроме того, желательно пропустить кусочки мяса в блендере. Но если ты будешь делать это в мясорубке, то выбирай самую мелкую насадку. Нужно получить максимально однородный фарш.
Добавляй в блендер зубчики чеснока и кусочки луковицы. Затем вливай молоко и продолжай перебивать фарш до полной однородности. Специи добавляй те, что тебе больше всего нравятся. Например, отлично подойдет копченая паприка.

Если ты будешь использовать фарш для изготовления колбасок, тогда можно добавить им натурального розового оттенка. Для этого идеально подойдет сок красной свеклы. Достаточно нескольких ложек, чтобы сосиски получились нежно-розового цвета.

быстрые и вкусные блюда © Pexels

Готовый фарш перекладывай в кондитерский мешочек. Если тебе не нужно готовить сосиски прямо сейчас, тогда оставь всё как есть и заморозь мешочек с фаршем. Или отрезай его уголок и начинай выдавливать котлеты или колбаски нужной длины на разогретую сковородку.

Колбаски из духовки получатся не менее вкусными. Застилай противень для выпекания пергаментной бумагой и выдавливай на него колбаски из кондитерского мешка. Отправляй блюдо в разогретую до 190 градусов духовку. Длительность запекания контролируй по мере появления золотистой корочки на верхушках колбасок.

Быстрые и вкусные блюда готовятся легко

Вот и весь секрет настолько оперативного приготовления отменных домашних колбасок или котлет. Не нужно заморачиваться с тем, чтобы угощения имели свою идеальную форму. Ведь мясные изделия и так будут чрезвычайно вкусны и привлекательны на вид. А времени на их готовку хозяева тратят минимум.

К слову, такие колбаски довольно выгодно готовить для шумных посиделок с друзьями. Когда нужно много еды, но время на готовку ограничено. Многочисленные кондитерские мешки с фаршем, что надежно спрятаны в морозилке, тут же придут на помощь. Получится сэкономить драгоценные минуты. Лучше потратить их на отдых и угощение отменными домашними колбасками.