Индейка — отличная альтернатива куриному мясу. При том, что она очень питательна, в ее состав входит мизерное количество холестерина. В индейке есть фосфор, цинк, калий и магний, а также витамины А, В, D и Е. Как приготовить стейк из индейки? […]
Кулинария
Дядя служит в Петропавловске-Камчатском и регулярно передает нам камчатских крабов, пришлось научиться их готовить
Всё же мы хорошо стали жить, если задумываемся о том, как готовить краба. Нет, правда, без всякой иронии. Если взять меня, автора, то раньше для меня это был какой-то недосягаемый деликатес. Собственно, я о нем ничего и не знал: крабы […]
Что приготовить из листового теста, которое лежит в холодильнике с незапамятных времен
Когда нет времени или не хочется возиться с домашним тестом — на выручку приходит готовое листовое тесто. Поэтому и удобно всегда иметь его в морозильной камере, достал и пользуйся на здоровье! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как быстро приготовить вкуснейшую домашнюю […]
Воздушное тесто, для которого не нужно возиться с опарой, готовлю из него любую выпечку
В арсенале любой опытной хозяйки наверняка найдется проверенный рецепт сдобного теста. Только вот не всем охота возиться с опарой, чтобы его получить. Если времени в обрез или просто не хочется подолгу торчать у плиты, выход есть! Сегодня редакция расскажет, как […]
Бабушкин рецепт «Крестьянской шарлотки» передала мне мама, секрет пышности в том, чтобы провернуть трюк с белками
Ни для кого не секрет, что шарлотка давно и прочно завоевала сердца наших хозяек. Но мало кто знает, что у этого традиционного лакомства есть автор — французский повар Мари Антуан Карем. Говорят, что название блюду он дал в честь матери […]
Бывшая работница школьной столовой выдала рецепт самого пышного омлета
Даже такой банальный, на первый взгляд, вопрос: как приготовить омлет с молоком, имеет ряд своих тонкостей. Как оказалось, не все их знают. Чаще всего мы просто размешиваем яйца в небольшой емкости и вываливаем их на разогретую сковороду. А некоторые, в […]
Почему зрелым дамам следует начинать свой день с чашечки гречишного чая и что от этого изменится
Я люблю пробовать новое. Особенно это актуально, когда дело касается разнообразных напитков. Новые сорта чаев регулярно появляются в моем шкафчике, пополняя и без того огромную коллекцию. И вот совсем недавно я услышала о совершенно особенном чае, который и чаем-то сложно […]
Мою лимоны в кипятке, чтобы сделать лимонную намазку по маминому рецепту, зимой без нее не обойтись
Я очень люблю разнообразные намазки на хлеб. Особенно когда они простые, вкусные и не требуют каких-то особенных ингредиентов. Героиня нашей сегодняшней статьи именно такая. Холодными зимними вечерами эта закуска порадует тебя бодрящим цитрусовым ароматом, а для ее приготовления понадобится всего […]
Помню, как в детстве бабуля в зимний вечер доставала припрятанную плитку шоколада и готовила нам с сестрой ароматный напиток, сейчас и я делаю так же
Горячий шоколад — идеальное лакомство для зимних вечеров. Почему бы не побаловать себя или любимого человека чашечкой вкусного и простого в приготовлении десерта? Рассказываем, как приготовить горячий шоколад с фруктовыми нотками. Как приготовить горячий шоколад Благодаря ягодам десерт обретает еле […]
Тарталетки на столе одни краше других, в этом году планирую сделать пять разных начинок
Планирование праздничного меню — это всегда ответственная задача. Ведь так важно удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Но стоять у плиты весь день никому не хочется. Что ж, рекомендуем приготовить простую, но очень элегантную закуску — тарталетки с разными начинками. […]
Гости за столом из всей мясной нарезки выбирали только эту ветчину, с тех пор запекаю ее на все праздники килограммами
Домашняя ветчина из свинины и куриного фарша по рецепту Ольги Матвей — одна из главных составляющих моего праздничного стола уже больше 2 лет. В прошлом году гости за столом из всей мясной нарезки выбирали только эту ветчину, с тех пор […]
Свеклу для рулета «Карнавального» запекаю целиком в духовке, феерическое блюдо для новогодней ночи готовится мгновенно
Лаваш — универсальный продукт для закусок, выпечки и даже десертов. Блюда из лаваша — всегда желанные гости на кухнях занятых хозяек. А если они необычные и выигрышные внешне, то такой рецепт непременно стоит записать и держать как можно ближе. Скоро […]
После тяжелого рабочего дня угощаю мужа лучком, а он только рад, показываю отменный способ приготовления
Лук — полезный и дешевый овощ, который не просто так покупают целыми мешками на зиму. Из лука получается вкусный бульон, зажарка к вареникам и масса вкусных соусов и овощных рагу не обходится без лука. Мясу лук придает сочности и пикантности, […]
Домашний печеночный паштет без загустителей и красителей, который я замораживаю впрок
Для новогоднего стола нам, конечно, пригодится домашний печеночный паштет. Нет, это не безвкусное месиво из магазинной банки, а натуральный продукт, наполненный витаминами, жирами и белками. С появлением обыкновенного блендера на кухне подобные рецепты прочно вошли в нашу кулинарную жизнь. Вжик-вжик […]
Арахисовая паста в магазинах страшно подорожала, готовлю дома натуральную, по вкусу не уступает лакомству из магазинной банки
Домашняя арахисовая паста намного лучше покупной. И не только потому, что обойдется в разы дешевле. В пасте собственного приготовления точно не будет ничего лишнего, никаких вредных добавок. А готовить ее на самом деле очень просто. Домашняя арахисовая паста Арахисовая паста […]
Для чего начинять тарталетки густым заварным кремом
Многие хозяйки с ностальгией вспоминают любимый с детства вкус бабушкиных заварнушек. Но возиться с тестом и выпекать эклеры нет времени. Поэтому желания так и остаются желаниями. Мы предлагаем приготовить классический заварной крем для эклеров и начинить им готовые корзинки. Если […]
Свежий корень имбиря подмигивает из холодильника, имбирному печенью быть на выходных
Имбирное печенье на Новый год и Рождество в этом году будет знатным! Каждый год это целый ритуал: напечь этого ароматного печенья, украсить его и есть, запивая какао. В этом году пообещала мужу, что будем печь его вместе, но что-то пошло […]
Можно ли жарить яичницу на сливочном масле и когда впору добавить щепотку соли
«Приготовление домашней еды — это почти медитация и точно творчество, особенно если знаешь некоторые хитрости и трюки, которые вмиг делают пищу вкуснее и сочнее. К примеру, чтобы яичница не была пресной, как вата, нужно предпринять следующее…» — начала свой рассказ […]
