Рецепт торта с орехами и сгущенкой

Когда на улице пасмурно и сыро, а на душе скребут кошки, готовлю торт «5 ложек». Уже с первого кусочка это лакомство способно окунуть в волшебную ностальгию по детству. И настроение в мгновение ока становится краше!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить домашний торт со сгущенкой по рецепту Ольги Матвей. Он напоминает орешки со сгущенкой, только в виде торта!

торт со сгущенкой

Домашний торт со сгущенкой

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 5 ст. л. муки
  • 5 ст. л. сахара
  • 5 ст. л. сухого молока
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 150–200 г грецких орехов
  • 1 банка вареной сгущенки
  • 200 г сливочного масла
  • 600 г песочного печенья
  • 100 мл молока
  • 30 мл коньяка
  • щепотка соли

тесто для торта© Depositphotos

Приготовление

  1. Взбей яйца со щепоткой соли. Добавь сахар и просеянную муку, разрыхлитель и сухое молоко. Продолжай взбивать при помощи миксера.

    как приготовить торт

  2. Прямоугольный противень (у меня 30 на 25 сантиметров) застели пергаментной бумагой, влей тесто и разровняй его по всей форме. Выпекай корж в течение 15 минут при 180 градусах. Готовность проверяй деревянной палочкой.

    вкусный торт

  3. Заранее отвари сгущенку и достань сливочное масло из холодильника. Обрати внимание, что масло и сгущенка должны быть приблизительно одной температуры. При помощи блендера измельчи печенье в мелкую крошку, пересыпь в миску.

    торт с орехами

  4. В чашу блендера заново всыпь измельченное печенье, но только 150 граммов. Туда же всыпь слегка подсушенные грецкие орехи. Измельчи всё в однородную крошку.

    торт в духовке

  5. В сотейник с толстым дном отправь всю песочно-ореховую крошку, влей коньяк, молоко. Перемешай и поставь увариваться. Из общей нормы сгущенки возьми 1 полную столовую ложку и отправь ее в сотейник к орехам. Вари, периодически помешивая, на малом огне. Готовую массу хорошо остуди.

    как приготовить торт с орехами

  6. Размягченное сливочное масло взбей миксером со сгущенкой и ореховой массой. Готовый крем убери в холодильник на 15 минут.

    торт с грецкими орехами

  7. Остывший корж разрежь пополам, а затем каждую половинку — снова пополам. Должно получиться 4 коржа.

    грецкие орехи

  8. Первый корж перемажь кремом, а затем выкладывай второй и снова промажь кремом. Так же проделай со всеми коржами. Затем промажь кремом и бока торта. Весь торт обильно посыпь печеньем.

    выпечка со сгущенкой

  9. Готовый торт убери в холодильник на 4–6 часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался. За полчаса перед подачей достань торт из холодильника и нарежь на порции. Приятного аппетита!

    выпечка с орехами

Совет редакции

Правильная сгущенка украсит любой торт! Предлагаю тебе узнать, как сварить сгущенку с характерным карамельным вкусом в домашних условиях. Она совершенно не похожа на ту, которую продают в магазинах!

Крем на основе сгущенного молока с орехами и измельченным печеньем не сложен в приготовлении. Он такой вкусный, что думаешь, будто действительно не обошлось без магии! Торт «5 ложек» стоит того, чтоб его испечь. Готовь и зови гостей на чаепитие!

‡агрузка...
Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.