Лучший осенний рецепт рогаликов со сливами на дрожжах

Знала ли ты, что хорошо знакомые нам рогалики получили свое название благодаря форме, напоминающей звериные рога? Существует множество вариаций рецептов этой выпечки, однако сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе приготовить вкуснейшие, воздушные дрожжевые рогалики со сливами.

рогалики с повидлом© Depositphotos

Дрожжевые рогалики

Сезон слив только-только подходит к концу. Так почему бы не поймать момент и не порадовать себя румяными рогаликами со сливовой начинкой? Ниже ты найдешь предельно простой пошаговый рецепт создания этой любимой многими сладости.

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 100 г дрожжей
  • 250 г маргарина
  • 6 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли
  • 800 г муки
  • слива для начинки (свежая, мороженая или варенье)

Приготовление

  1. Первым делом распускаем дрожжи в теплом молоке, добавляем сахар и две ложки муки. Размешиваем всё до однородности и оставляем в теплом месте.

    рогалики из дрожжевого теста© Depositphotos

  2. Затем перетираем муку с маргарином и вливаем опару. Добавляем соль, растительное масло и замешиваем тесто. При необходимости можем дополнительно подсыпать муку. Главное, чтобы тесто в итоге получилось мягким и воздушным. Теперь помещаем его в холодильник на 1 час.

    рогалики в духовке

    © Depositphotos
  3. После того, как тесто поднялось в холодильнике, достаем его и делим на 5 частей. Формируем из каждого кусочка шар, по очереди раскатываем их в прямоугольники и разрезаем на треугольники.

    домашние рогалики© Depositphotos

  4. Выкладываем начинку на более широкий край каждого из треугольников. Сворачиваем рогалики и отправляем их на смазанный маслом противень. Если есть время, можно накрыть рогалики полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Таким образом они поднимутся и обретут приятные округлые формы. Закончив с этим, помещаем рогалики в разогретую до 180 ℃ духовку на 20–30 минут.

    тесто для рогаликов© Depositphotos

  5. Когда рогалики обретут красивую румяную корочку, вынимаем их. При желании выпечку можно присыпать сахарной пудрой. Готово!

    рогалики с начинкой

    © Depositphotos

Уверены, тебе уже захотелось скорее полакомиться теплыми мягкими рогаликами. Вооружайся рецептом и воплощай это желание в реальность. Будь уверена, попробовав испечь их однажды, ты навсегда оставишь их в списке кулинарных фаворитов. Приятного аппетита!

Инна Кирик
Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.