Рецепт голубцов с куриной голенью

Если обычные голубцы уже как-то приелись, тем более после новогодних праздников, ты можешь добавить в них свою изюминку. И мы говорим не о новом соусе или приправе, а о чём-то более кардинальном. Встречай, голубцы в томатном соусе с куриной голенью! Очень свежий рецепт, который подойдет к любому поводу.

голубцы с куриной голенью© Depositphotos

Такие голубцы еще удобны тем, что являются, по сути, самостоятельным блюдом. Гарнир из риса и овощей и целая куриная голень вместе с соусом насытят практически любого гурмана. И ведь всегда можно попросить добавки.

Как делать голубцы

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 6 куриных голеней
  • 0, 5 ст. риса
  • лук
  • 4 зуб. чеснока
  • морковь
  • болгарский перец
  • 70 г томатной пасты
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. воды
  • 1 ч. л. сахара
  • соль по вкусу
  • помидор
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • 6 лист. белокочанной капусты

Приготовление

  1. Помой, посоли и обсыпь куриные голени любимыми приправами. Брось их на разогретую с маслом сковороду и обжаривай до золотистого цвета на среднем огне.
    голубцы на ножках© Depositphotos
  2. С кочана капусты оборви 6 красивых больших листов и отвари их в кипятке, пока не размякнут. Рис отвари до готовности. Спассеруй мелко порезанный лук и тертую морковь.
    голубцы на куриных ножках
  3. Смешай рис с обжаркой. На капустный лист положи немного риса с жареными овощами и куриную голень. Сверху добавь еще риса.
    голубцы на ножке
  4. Заверни капустный лист с сыром и курицей. Так поступи со всеми листами. Выложи голубцы на сковороду. Порежь болгарский перец и чеснок мелкими кубиками. Перец высыпь между голубцами, а чеснок — просто сверху.
    голубцы на ножке рецепт
  5. Смешай томатную пасту и сметану, добавь воду, базилик, сахар и соль. Полученным соусом залей голубцы и туши их под крышкой 30–40 минут. Порежь помидор колечками, выложи их на поверхность голубцов и туши еще 10 минут на маленьком огне.
    голубцы на ножке фото
  6. Укрась блюдо зеленью и выключай огонь. Голубцы готовы!
    голубцы с куриными ножками© Depositphotos

Получились шикарные голубцы с мясом и рисом. Единственный их минус — куриная косточка. Но из-за достаточно длительного тушения она легко удаляется при помощи вилки.

ленивые голубцы курица

Попробуй приготовить это блюдо, и, кто знает, возможно, ты вообще откажешься делать стандартные голубцы с фаршем. А что, и мясорубку мыть не нужно, сплошная экономия времени.

‡агрузка...
Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.