Брюссельская капуста по рецепту шеф-повара из столичного ресторана, которую уплетают даже самые привередливые дети

Не любишь брюссельскую капусту? Ты просто не умеешь ее готовить! Как приготовить брюссельскую капусту вкусно, узнала от шеф-повара из столичного ресторана. Рецепт очень простой, при этом вкус понравится и взрослым, и детям.

В маленьких кочанчиках брюссельской капусты имеются такие же аминокислоты и минеральные вещества, как и в других видах капусты: натрий, магний, кальций, фосфор, калий, железо, фтор, марганец, йод, кобальт и цинк. Только одного витамина С в брюссельской капусте содержится до 5 раз больше, чем в прочих видах овощей, фруктов и ягодах. Кстати, говорят, что приготовленная на пару или обжаренная на оливковом масле брюссельская капуста помогает убрать припухлости под глазами.

Сегодня редакция «Так Просто!» делится инструкцией по приготовлению брюссельской капусты с пластинками сыра и сухариками. Оторваться невозможно!

как приготовить брюссельскую капусту вкусно
© Depositphotos

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно

Ингредиенты

  • 400–500 г брюссельской капусты
  • 5–6 пластинок сливочного сыра для тостов
  • 4–5 ст. л. оливкового масла
  • 1–2 ст. л. молотых сухарей
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Пересмотри кочаны капусты: верхние листики, если есть повреждения, срежь. Ножку кочана, если она грубая, также следует срезать. Более крупные кочаны разрежь пополам. Маленькие можно готовить целиком.

    брюссельская капуста© Depositphotos

  2. В сковороду с оливковым маслом выложи капусту. Туши ее под закрытой крышкой минут 10 до мягкости. Посоли и поперчи по вкусу. Если капуста долго не становится мягкой внутри, но при этом румяная снаружи, можно долить в сковороду немного водички.

    капуста с маслом

  3. Переверни капусту, а затем посыпь половиной сухарей. Жарь минуты 2, а затем снова переверни и посыпь сухарями. Жарь еще минуту.

    капуста с сухарями

  4. На капусту в сухарях выкладывай пластинки сыра. Накрой сковороду крышкой и выключай огонь. Как только сыр расплавится, это знак, что можно подавать капусту к столу.

    как приготовить капусту© Depositphotos

  5. Вот и всё, аппетитное, сытное блюдо из брюссельской капусты готово.

    Кстати, итальянцы предпочитают добавлять такую капусту в качестве дополнения к макаронам толстых сортов. К макаронам еще идут кальмары и тертый сыр. Выходит очень вкусная паста с брюссельской капустой. Но и так, как самостоятельное блюдо, эта капуста с сыром чудо как хороша. Приятного аппетита!

    сытная капуста© Depositphotos

Чтобы детальнее ознакомиться с этим рецептом, смотри видео с канала «Lena Li Вкусная Италия». На этом канале много познавательных видео о жизни в Италии, ну и, конечно же, проверенные временем рецепты.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с 6 легкими и сочными салатами для лета. Запасись витаминами на весь год!

В силу некоторых причин такая капуста иногда отличается слишком резким, горьковатым вкусом. Чтобы избавиться от него, брюссельскую капусту нужно залить холодной водой, довести ее до кипения и проварить несколько минут с добавлением лимонного сока.

Теперь ты знаешь, как приготовить брюссельскую капусту вкусно. Уверена, что это блюдо наверняка понравится даже тем, кто еще не распробовал данный вид капусты.

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.