Как приготовить яичную лапшу

Если тебе уже давно хотелось узнать, как сделать домашнюю лапшу, чтобы в процессе ее дальнейшего приготовления, она не разваривалась сразу, а держала форму долгое время, тогда это именно тот рецепт, который тебе нужен!

как приготовить домашнюю лапшу для супа© Depositphotos

Сегодня мы расскажем, как приготовить яичную лапшу, которая станет отличной основой для приготовления самых разнообразных блюд.

как приготовить домашнюю лапшу для лагмана© Depositphotos

Заготовив такую лапшу, ты можешь готовить макароны с мясом или овощами на обед, а вечером радовать близких оригинальными супами.

‡агрузка...

как сделать домашнюю лапшу без воды© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» точно знает, что даже обычный грибной суп с домашней лапшой становится в несколько раз вкуснее!

Как приготовить домашнюю лапшу

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 5 ст. л. муки
  • 5 ст. л. манной крупы
  • 1 ч. л. соли

Приготовление

  1. Для начала возьми большую глубокую миску для того, чтобы замесить тесто, и вбей в нее яйца.

    как приготовить домашнюю лапшу в суп© Depositphotos

  2. Добавь в миску муку, манную крупу и соль.

    как приготовить домашнюю вкусную лапшу© Depositphotos

  3. Затем замешай тесто, используя ложку.

    как сделать домашнюю лапшу для супа© Depositphotos

  4. Когда все ингредиенты хорошенько перемешаются между собой и тесто загустеет, отложи ложку и продолжи замешивать тесто руками, пока оно не станет однородным.

    как приготовить домашнюю лапшу для ребенка© Depositphotos

  5. Однородное тесто выложи на стол и меси еще 10 минут для того, чтобы оно стало эластичным.

    как приготовить домашнюю китайскую лапшу© Depositphotos

  6. После этого заверни тесто в пищевую пленку и оставь постоять при комнатной температуре в течение двух часов.

    как легко приготовить домашнюю лапшу© Depositphotos

  7. Через два часа освободи тесто от пищевой пленки и раздели на несколько равных частей, после чего скатай шарики из каждой части.

    как лучше приготовить домашнюю лапшу© Depositphotos

  8. По отдельности раскатывай каждый шарик на присыпанном мукой столе, накрывая остальные шарики пищевой пленкой, чтобы они не обветрились в это время.

    как можно приготовить лапшу домашнюю© Depositphotos

  9. Раскатанное тесто нарежь полосками и оставь лапшу сушиться на разносе или просто на столе.

    как приготовить домашнюю лапшу на суп© Depositphotos

  10. Готовую лапшу ссыпь в сухую емкость для хранения и плотно закрой крышкой.

    как сделать домашнюю лапшу на суп© Depositphotos

Если лапша тонкая, ее можно варить в течение всего трех минут в кипящей воде. Если же макароны плотные для гарнира, отваривать нужно 5–7 минут.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.