Как сделать голубцы

Если задумываешь сегодня порадовать близких чем-то вкусным и необычным, советуем тебе сделать голубцы с картошкой.

Такой сытный и вкусный обед точно поднимет настроение домочадцам и окончательно убедит их в том, что твоя стряпня не сравнится ни с чем другим.

Редакция «Так Просто!» подготовила подробный рецепт и прямо сейчас готова рассказать, как приготовить голубцы с картошкой.

Как сделать голубцы

Ингредиенты

1 капуста
1 луковица
1 морковь
8 картофелин
2 ст. л. сметаны
70 г томатной пасты
пучок зелени
соль по вкусу
специи по вкусу
30 мл растительного масла
3 лавровых листа

Приготовление

Очисти капусту от верхних листов, вырежи кочерыжку и отвари листы в кипящей подсоленной воде. Вытащи капусту из воды и аккуратно отдели листочки друг от друга.
После этого очисти луковицу и нарежь ее маленькими кубиками. Затем очисти морковь и натри ее соломкой на крупной терке.
Отправь лук пассероваться на подогретой сковороде с растительным маслом. После добавь к луку морковь, перемешай всё и оставь на сковороде еще на пару минут.
Очисти картофель от кожуры и натри его соломкой на крупной терке. Затем добавь в миску с тертым картофелем морковно-луковую зажарку. Измельчи зелень и добавь ее в миску к остальным овощам.
Добавь к начинке соль и специи по вкусу, после чего всё тщательно перемешай.
Заверни начинку в капустные листы, как обычные голубцы. Выложи на дно кастрюли несколько листов капусты, затем плотно уложи голубцы и накрой их сверху еще несколькими листами капусты.

Возьми отдельную маленькую глубокую мисочку и смешай в ней томатную пасту со сметаной, добавив немного воды и соли. Залей голубцы полученной смесью.
Затем добавь в кастрюлю лавровый лист и отправь ее на плиту. Туши голубцы на среднем огне в течение 40 минут. Затем сними с огня и подавай к столу.