Как приготовить фаршированную скумбрию в духовке

Существуют сотни рецептов приготовления рыбы с самыми разными ингредиентами и маринадами. Одним из самых удачных я считаю рецепт запеченной скумбрии с луком и помидорами. Приготовление не отнимает много времени, а вкус просто поражает. Кроме того, запеченная скумбрия с овощами выглядит так аппетитно, что станет чудесным украшением не только просто обеденного, но и праздничного стола.

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить скумбрию в фольге так, чтобы блюдо получилось совершенным.

Как вкусно приготовить скумбрию

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 0,5 лимона
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ч. л. приправы к рыбе
  • 1 ст. л. майонеза
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала подготовь все продукты к приготовлению. Помой овощи и очисти рыбу. Отрежь у скумбрии голову, плавники и выпотроши живот. Нужно отметить, что с замерзшей рыбой делать все эти процедуры гораздо проще, чем со свежей.

    как вкусно и просто запечь скумбрию

  2. Затем принимайся за приготовление маринада. Смешай в небольшой углубленной емкости растительное масло, соевый соус, приправу, соль и перец.

    как приготовить скумбрию дома

  3. Застели форму для запекания фольгой и выложи туда подготовленную рыбу. После хорошенько промажь маринадом внутри и снаружи. Оставь скумбрию мариноваться на 15 минут и включи духовку, чтобы она разогрелась за это время.

    как запечь скумбрию дома

  4. Теперь подготовь овощи. Очисти и нарежь лук тонкими полукольцами, а также нарежь помидор и лимон.

    как в фольге запечь скумбрию

  5. На этом этапе можно приступать к фаршировке рыбы. Начини скумбрию овощами и поставь ее на спинку, чтобы при запекании из нее не вытекал сок.

    как в духовке запечь скумбрию

  6. Сверху немного окропи рыбу лимонным соком, положи петрушку и смажь майонезом.

    как приготовить скумбрию быстро и вкусно

  7. Накрой форму для запекания фольгой и зафиксируй ее.

    как запечь скумбрию в фольге в духовке

  8. Затем отправляй скумбрию в духовку и выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

    как запечь скумбрию с овощами

  9. После достань рыбу, сними фольгу и поставь выпекаться еще на 10 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

    как запечь скумбрию в духовке

Даже если ты не самый умелый кулинар, с этим рецептом запросто сможешь справиться. Самое главное — знать, где выбрать качественные и свежие продукты, тогда и блюдо получится замечательным.

И еще, если ты не пробовал запечь рыбу в свекольном соке, то обязательно должен это сделать! Эту вкуснятину ни с чем не сравнишь.

Делись рецептом с друзьями и расскажи в комментариях, чем любишь ты начинять рыбу перед запеканием.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Один комментарий

  1. Ирина Викторовна

    Хороший рецепт! Спасибо!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.