Зачем запекать скумбрию с хурмой

В этом году на новогодний стол я приготовлю скумбрию, запеченную с хурмой и апельсинами. Впервые это блюдо я попробовала зимой, на именинах подруги. Мы ходили в лес на пикник в честь ее дня рождения и готовили рыбу на открытом огне. Скажу сразу: ничего подобного я никогда раньше не ела. Вкус не передать словами… Это божественно!

Конечно, блюда с костра всегда вкуснее, но и дома, в духовке, вполне можно запечь такую рыбу. Готовится просто и быстро, без заморочек. На мой взгляд, это идеальный праздничный рецепт.

скумбрия с хурмой© Depositphotos

Как запечь скумбрию

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить скумбрию, запеченную с хурмой и апельсинами. Оторваться невозможно!

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 2 апельсина
  • 2 хурмы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 3 лавровых листа
  • 30 мл растительного масла
  • 50 мл белого сухого вина
  • соль, перец по вкусу

как запечь скумбрию© Depositphotos

Приготовление

  1. Головку чеснока раздели на зубчики, почисти и раздави.

    головки чеснока© Depositphotos

  2. Апельсин и хурму вымой и нарежь дольками.

    хурма и апельсин© Depositphotos

  3. В форму для выпекания выложи измельченный чеснок, дольки апельсина и хурмы. Добавь лавровый лист, соль, черный перец.

    рыба с фруктами

  4. Отрежь у скумбрии голову, плавники и выпотроши живот. Нужно отметить, что с замерзшей рыбой делать всё эти процедуры гораздо проще, чем со свежей. Обязательно удали темную пленку из брюха, чтобы рыба не горчила.

    как приготовить рыбу© Depositphotos

  5. Разрежь рыбу на куски, выложи в форму для выпекания. Полей сверху растительным маслом, а затем аккуратно влей в форму белое сухое вино. Выпекай рыбу в заранее разогретой духовке в течение 35–40 минут до готовности.

    запеченная скумбрия

  6. Вот и всё, ароматная скумбрия с фруктами готова. Приятного аппетита!

    скумбрия с хурмой и апельсинами

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить золотистую скумбрию в луковой шелухе. На саму готовку уходит совсем немного времени, а рыбка получается золотистой, словно копченая. Как перед такой устоять?

Польза скумбрии огромна: мясо этой рыбы могло бы подойти в качестве основы эликсира молодости, если бы такой был, ведь в ней есть почти все необходимое организму человека, чтобы в любом возрасте вести активную жизнь.

Обязательно попробуй приготовить это блюдо. Мои домашние говорят, что это лучшее, что они когда-либо пробовали и просят добавки!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.