Чтобы порадовать родных к завтраку, пеку кекс с манкой или много маленьких кексиков. Всё, что тебе понадобится, — это стакан манной крупы, стакан кефира, всего 1 яйцо, немного сахара, половина чайной ложки соды и мука. Готовятся кексы быстро, а выходят пышные, воздушные и очень вкусные!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению аппетитных манных кексов на кефире. Структура теста поистине великолепная!
Кекс с манкой
Ингредиенты
- 1 ст. манной крупы
- 1 ст. кефира
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ст. сахара
- 1 яйцо
- 200 г муки
- уксус для гашения соды
Приготовление
- Чтобы приготовить кекс с манкой, заранее подготовь необходимые продукты. В удобной емкости залей стакан манной крупы кефиром, хорошенько перемешай. Оставь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
- Вбей в манку с кефиром яйцо, добавь сахар, соду, гашенную уксусом, и просеянную муку. Хорошенько перемешай. Обрати внимание на то, что соду лучше вмешивать в муку перед просеиванием.
- Формы для кексов смажь сливочным маслом. Влей тесто в формы на 2/3.
- Выпекай кексы в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.
- Вот и всё, кексы на манной крупе готовы. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, как приготовить нежные кексы на сметанной основе. Получаются с первого раза, причем даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой.
Съев даже один такой кекс с манкой с утра, ты зарядишься домашним уютом и хорошим настроением на весь день! Кстати, чтобы разнообразить рецепт, можно добавить в кексики сухофрукты. Мне нравится с изюмом, курагой, черносливом или орехами. Особенно вкусно с миндалем!
Готовую выпечку можно слегка присыпать сахарной пудрой. Мне не приходилось пробовать ничего вкуснее этих кексиков уже давно. Обязательно приготовь их к чаю, твои домашние будут тебе очень благодарны!
Предыдущая 
