Полтавский шеф-повар угостил жареной печенью с солеными огурцами, куриную печень готовлю лишь по данному рецепту

Куриная печень с солеными огурцами — настоящее ассорти пользы и вкуса. Этот субпродукт содержит много полезных веществ, что благоприятно сказывается на работе не только пищеварительной системы, но и всего организма. Уверяем, если будешь готовить печень по этому рецепту, то ее точно захотят попробовать даже самые привередливые гости.

куриная печень с солеными огурцами© Pixabay

Куриная печень с солеными огурцами

Вопреки многим предрассудкам приготовить куриную печень вкусно очень даже реально. Главное — качественно почистить ее перед приготовлением. Об этом мы уже писали ранее. Внимательно прочитай эту статью, чтобы вкус печени и других куриных субпродуктов был просто отменным.

куриная печень с солеными огурцами
© Pixabay

Более того, благодаря полезным компонентам, которые содержатся в куриной печени, она максимально полезна для малышей и будущих мам. Давай же выясним, какие ингредиенты понадобятся, чтобы подать любимой семье это отменное кушанье.

куриная печень с солеными огурцами© Pixabay

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 250 г соленых огурцов
  • 150 г лука
  • 50 г листьев салата
  • 50 г кинзы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

куриная печень с солеными огурцами
© Pixabay

Сытное угощение

Приготовление

  1. Чтобы куриная печень не горчила, ее нужно очистить от пленки и предварительно замочить на 25 минут. Используй только холодную воду. Пока будет замачиваться печень, можно промыть и мелко нарезать кинзу. Только учти, что привкус у этой зелени достаточно специфичный. Не добавляй слишком много, если раньше не имел дела с кинзой.
  2. Салат также нужно промыть и обсушить на бумажных полотенцах. На листьях салата впоследствии будет подаваться готовое блюдо.
  3. Куриную печень извлеки из холодной воды, затем промой под проточной водой и оставь на 10 минут в дуршлаге, чтобы ушла вся ненужная жидкость. Затем нарежь ингредиент на куски среднего размера.
  4. куриная печень с солеными огурцами© Pixabay

  5. Соленые огурцы необходимо нарезать небольшими кубиками, а репчатый лук — полукольцами. Обжарь лук на разогретом масле в течение 5–7 минут. Добавь к нему кусочки соленого огурца и печени.
  6. Добавь ко всем компонентам специи и тщательно перемешай. Продолжай жарить печень до тех пор, пока она не приобретет характерный цвет и аромат. Периодически помешивай жаркое, чтобы блюдо готовилось равномерно.
  7. Готовую печень выложи на листья салата, а сверху посыпь нарезанной кинзой. Такое блюдо отлично чувствует себя в тандеме с отварным картофелем или гречкой.

куриная печень с солеными огурцами© Pixabay

Вкусная куриная печень с солеными огурцами

Вот так быстро и просто можно приготовить совершенно невероятное и аппетитное блюдо. Ты легко сможешь накормить им большое количество человек. Готовка блюда не займет слишком много времени, что очень удобно, если на очереди ряд других угощений. Обязательно сохрани рецепт. И расскажи, любишь ли ты куриную печень? Готовишь ее для своей семьи?

Вита Сторож
Упорства и целеустремленности нашей редакторше не занимать, ведь она уверена, что это поможет преодолеть любые трудности и оказаться на вершине жизненного Эвереста. Любимая книга — «Записки о Шерлоке Холмсе» Артура Конана Дойла. Вита убеждена: смелость города берет, а значит нужно бороться за всё, во что веришь и что тебе дорого. Мечтает побывать в Новой Зеландии и написать об этом путешествии интереснейшую книгу.