Муж котирует только горячий завтрак, радую любимого лепешками с зеленым луком, духовку не включаю

Мы с мужем поклонники горячих и свежих завтраков. Поэтому всегда стараемся придумывать что-то интересное. И наш фаворит — лепешки с зеленым луком. Кстати, рецепт нашел именно муж. Мы полюбили эти лепешки с первого раза.

лепешки с зеленым луком© YouTube

Теперь редакция «Так Просто!» хочет поделиться этим прекрасным рецептом с тобой. В конце статьи также будет видео, в котором можно посмотреть подробную инструкцию.

Лепешки с зеленым луком

Ингредиенты

  • 100 мл воды
  • 0,25 ч. л. соли
  • 150 г муки
  • 30 г зеленого лука
  • щепотка соды
  • 50 г твердого сыра

Ингредиенты для жарки

  • 0,25 ст. муки
  • 0,25 ст. кукурузного крахмала
  • 20 г сливочного масла
  • подсолнечное масло

Приготовление

  1. Смешай воду и соль. Добавь муку и замеси простое эластичное тесто. Оставь его отдыхать на 10 минут.

    как приготовить лепешки© Depositphotos

  2. После раздели тесто на 4 части. Каждую вымеси отдельно, скатай в шарики. Оставь отдохнуть еще на 10 минут.

    лепешки простые без дрожжей

    © Depositphotos
  3. Тем временем нарежь лук, добавь в него щепотку соды. Это нужно, чтобы лук сохранился зеленым и после жарки. Отдельно натри твердый сыр на терке.

    лепешки с зеленым луком© Depositphotos

  4. Теперь в отдельной емкости смешай четверть стакана муки с таким же количеством крахмала. Этой смесью щедро посыпь стол, на него выложи первый кусочек теста и раскатай. Также сделай с остальными.

    что приготовить на завтрак© Depositphotos

  5. Затем посыпь первый раскатанный кусочек теста этой же смесью. Сверху положи второй. Повтори так 4 раза. Все пласты теста раскатай скалкой. В видео показано, как это сделать. Так тесто получится максимально эластичным и тонким.

    простые рецепты

    © YouTube
  6. Теперь раздели пласты теста, каждый смажь сливочном маслом. Сверху выложи лук и тертый сыр. Заверни конвертиком. Обжарь на разогретой сковороде.

    лепешки с зеленым луком на завтрак© YouTube

А вот и видео, в котором можно посмотреть, как работать с тестом. К слову, здесь показаны целых четыре способа завернуть лепешки.

Теперь ты тоже умеешь готовить эти чудесные лепешки с зеленым луком. Как видишь, проще уже некуда. Дрожжи не нужны, включать духовку не понадобится. Еще мы часто готовим на завтрак вьетнамские багеты. Тоже хороший вариант простого горячего завтрака, который готовится, пока закипит чайник. Надеемся, этот рецепт приживется и у тебя дома.

А что ты обычно готовишь на завтрак? Будем рады твоим рецептам в комментариях.

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.