Пока чайник закипит, вкуснейшие булочки уже будут ждать на столе, нужно всего 10 минут

Однажды я увидела интересный рецепт. Умелая узбекская хозяйка готовила булочки на кефире без дрожжей. Меня покорила простота рецепта, вот я и решила приготовить. Быстренько всё смешала и накормила булочками домочадцев. Что сказать, теперь они их требуют чуть ли не каждый день, настолько им понравилась пышная сдоба.

булочки на кефире без дрожжей© YouTube

Сегодня редакция «Так Просто!» хочет поделиться с тобой рецептом этих невероятных булочек, который мы увидели на канале «Восточная узбекская кухня». Будь осторожен, эта выпечка никого не оставит равнодушным.

Булочки на кефире без дрожжей

Ингредиенты

  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 3 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. уксуса
  • 30 г сливочного масла

Приготовление

  1. Для начала взбей яйцо с сахаром и солью до однородной массы.

    булочки на кефире© Depositphotos

  2. Затем добавь в смесь кефир и хорошенько перемешай.

    простые булочки

    © Depositphotos
  3. Теперь добавь просеянную муку. Затем погаси соду уксусом и отправь в смесь. Замеси эластичное тесто и оставь его на 10 минут отдохнуть.

    домашняя выпечка© Depositphotos

  4. После раскатай тесто в корж толщиной 1 см. Смажь всю его поверхность подтаявшим сливочным маслом. Сверни тесто в плотный рулет. Затем нарежь этот рулет на небольшие булочки.

    что приготовить из кефира© Depositphotos

  5. В глубокую сковороду налей подсолнечное масло и разогрей до кипения. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало булочки примерно до половины. Выложи их на сковородку и жарь на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Сдобная выпечка готова!

    булочки на кефире без дрожжей

    © YouTube

Теперь булочки можно подавать к столу. При желании можно еще обвалять их в сахаре или сахарной пудре. Посмотреть весь процесс приготовления можно в этом видео. То, как хозяюшка управляется с тестом, — настоящее искусство.

Вкуснейшие булочки на кефире без дрожжей станут отличным дополнением к чаю или утреннему кофе. Для их приготовления не нужны какие-то особые затраты времени или сил. Конечно же, готовить их слишком часто не стоит, ведь жареная выпечка достаточно калорийна, но иногда побаловать себя и близких можно и даже нужно!

А какой выпечкой ты балуешь своих домочадцев? С радостью почитаем твои рецепты в комментариях.

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.