Рецепт заготовки из огурцов с чесноком

Хотя лето в самом разгаре, но многим занятым домохозяйкам некогда отдыхать, ведь впереди еще много дел. И одна из самых ответственных задач — заготовить достаточно летних овощей и фруктов на зиму, чтобы семья могла лакомиться витаминами круглый год.

И чтобы облегчить жизнь нашим читательницам, редакция «Так Просто!» предлагает рецепт огурцов по-польски. Еще никогда мне не доводилось пробовать такие хрустящие и нежные огурчики, как в этом варианте. Хотя для правильного приготовления не нужно никаких суперспособностей (или суперпродуктов).

огурцы по-польски© Depositphotos

Огурцы по-польски

Ингредиенты

  • 2 кг огурцов
  • 0,5 ст. кипяченой воды (теплой)
  • 0,5 ст. растительного масла
  • 0,5 ст. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. л. молотого черного перца
  • 1 ст л. уксуса
  • 5–6 зубчиков чеснока

Приготовление

  1. Первым делом в проточной воде промой огурцы. Затем замочи их на 2 часа в холодной воде.

    огурцы по-польски

  2. Теперь нарежь огурцы кружочками или брусочками (на свой выбор) и сложи в кастрюлю.

    огурцы по-польски

  3. Для заливки в отдельной емкости смешай воду, растительное масло, сахар, соль, молотый перец и уксус. Хорошенько перемешай. Теперь добавь в заливку измельченный чеснок и снова перемешай.

    огурцы по-польски

  4. Вылей заливку на нарезанные огурцы, накрой их крышкой и дай постоять 2 часа, чтобы овощи пустили сок. Только не забывай помешивать содержимое каждые полчаса.

    огурцы по-польски

  5. Разложи огурцы по баночкам, накладывая их как можно плотнее. Сюда же равномерно добавь заливку.

    огурцы по-польски

  6. Банки накрой крышкам и поставь в кастрюлю для стерилизации на 10–15 минут. Закатай. Не забудь банки перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.

    огурцы по-польски

У нас получилось ровно 5 баночек, но этого слишком мало даже для одного, ведь огурцы по-польски на зиму лучше закатывать в больших количествах. Они хрустящие, нежные и вкусные, а потому съедаются вмиг. Приготовь на пробу, и сразу поймешь, почему мы так нахваливаем этот рецепт. Да и твои домашние точно оценят.

Недавно мы также предлагали интересную подборку обалденно вкусных заготовок на зиму, среди которых ты точно найдешь то, что понравится. А еще предлагали классный рецепт соленых огурчиков без уксуса и стерилизации. Обязательно опробуй при случае.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.