Печенье «Цветочки», чтобы вся семья наелась от души

Совсем скоро на клумбах наших городов расцветут тысячи тюльпанов. Но тем, кто уже устал ждать настоящей весны, мы предлагаем приготовить сладкие тюльпаны из муки, яиц и сметаны. Печенье-цветок с начинкой из кураги — это празднично, а главное вкусно и оригинально.

печенье цветок© Depositphotos

Любители цветочной тематики также смогут найти у нас на сайте рецепт бисквитного печенья «Каллы» и научатся готовить «Розы» из творожного теста.

Печенье-цветок

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 120 г сметаны
  • 50 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 0,5 ч. л. куркумы

Приготовление

  1. Смешай в миске просеянную муку, сахар, соль, разрыхлитель, куркуму для цвета.
    печенье цветок
  2. Добавь нарезанное кубиками сливочное масло и перетри муку с маслом до состояния рассыпчатой крошки.
  3. Введи в смесь яичный желток и сметану.
    печенье цветок
  4. Замеси тесто и убери его на час в холодильник.
    печенье цветок
  5. Раскатай тесто в брусок и сформируй из него 14–15 шариков одинакового размера.
    печенье цветок
  6. Накрой готовые шарики пленкой и убери на полчаса в холодильник.
  7. Раскатай каждый шарик в круг диаметром 10 сантиметров.
  8. Сделай надрез до середины круга.
    печенье цветок
  9. Положи ложку густой начинки: халвы, мака, орехов с курагой.
  10. Заверни начинку в тесто, защипни края и сверни круг в конус, напоминающий бутон тюльпана.
    печенье цветок
  11. Перед выпечкой помести готовые «тюльпаны» на 10 минут в холодильник.
  12. Выпекай печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, 15–20 минут.
    печенье цветок
  13. Готовую выпечку присыпь сахарной пудрой.
    печенье цветок

Оригинальный сладкий подарок можно вместе с детьми испечь на день рождения маме. Печенье-цветок получается красивым и очень вкусным. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.