Схема приготовления сочного лукового пирога

Привет, хозяюшки! Хочу рассказать о приготовлении лукового пирога с семгой. Это один из моих любимейших рецептов соленой выпечки. Муж уплетает — ни крошки на блюдце.

Семга — красная рыба из рода лососей, которая обладает высочайшими гастрономическими качествами и является деликатесным продуктом. Рыба с красным мясом — прекрасный источник белка, а также йода, калия, фосфора и магния. Наш пирог обещает быть полезным и питатальным блюдом. Добавим еще лучок — и вообще вкуснятина.

рыбный пирог рецепт© Depositphotos

Пирог с семгой

свекровь и невестка© Depositphotos

Раньше готовила по-другому. По совету свекрови немного изменила рецепт и теперь готовить в 100 раз проще, да и пирог получается с более сочной начинкой. В чем магия приготовления такой вкусной выпечки? Давай разбираться вместе.

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 100 г творога
  • 4 ст. л. молока
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 250 г репчатого лука
  • 350 г свежей семги
  • 3 яйца
  • 250 г сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • соль и перец

Приготовление

  1. Готовим тесто. Растираем творог и добавляем молоко и растительное масло. Насыпаем муку и замешиваем тесто. Готовую массу упаковываем в целлофановый мешок и ставим в холодильник на полчаса. Нужно дать время тесту остыть.

    замесить тесто это© Depositphotos

  2. Пока охлаждается тесто, займемся начинкой. Нарезаем филе семги небольшими кусочками, лук — полукольцами. Обжариваем лук на масле до мягкого состояния. Затем добавляем рыбу и специи, прожариваем 10–15 минут.

    филе семги рецепт© Depositphotos

  3. Из яиц, сметаны и сыра приготовим соус для пирога. Перемешаем все ингредиенты блендером на максимальной скорости.

    	сметана и сыр соус

    © Depositphotos
  4. Берем форму и застилаем бумагой для выпечки. Тесто раскатываем и кладем в форму средних размеров (примерно 20–25 см). Выкладываем на тесто начинку, заливаем готовым соусом и ставим в духовку. Выпекаем 30–35 минут при температуре 180 градусов.

    пирог с семгой и луком© Depositphotos

Просто и легко. Наш пирог с семгой и лучком готов. Ставим на пару минут остыть, а затем режем на ровные кусочки и подаем на стол. Только аккуратно: от вкусного аромата выпечки гостям трудно станет держать себя в руках. Этот пирог уж точно не оставит равнодушным самого изысканного гурмана. Приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.