Сегодня мы расскажем, как замечательная хозяйка цыганка Галина с нашего любимого YouTube-канала «Галина кухня» готовит пирожки с вареньем из заварного теста. Чтобы они получились как те, что мы покупаем в Макдональдсе, нужно знать маленькую хитрость. Подробнее в нашей статье.
Пирожки с вареньем
Ингредиенты
- 300–350 г абрикосового варенья
- 2 ст. л. растительного масла
- 300 г муки
- 180 мл кипятка
- 0,5 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Приготовление
- Первым делом варенье нужно заморозить. Дело в том, что если сразу положить в тесто жидкое варенье, то пирожок сложно будет слепить. А замороженное варенье оттает при жарке, и на вкусе готового блюда это никак не скажется.
Приготовь одноразовые пакетики и положи в каждый по 4 столовых ложки варенья. Заверни пакет рулетом и отправь в морозилку на 20–30 минут.
- Приготовь муку в миске, растительное масло и соль. Разведи соль в 180 миллилитрах кипятка.
- Влей воду и сразу начинай перемешивать ложкой. Добавь масло и замеси мягкое пластичное тесто.
- Сформируй из теста шарик и дай ему постоять 10–15 минут.
- Нагрей в сковороде примерно 200 мл масла.
- Раскатай тесто в лист толщиной 2–3 мм.
- Нарежь лист на полоски шириной в ладонь.
- Достань варенье из морозилки и раздели каждую колбаску на 4 части.
- Выложи на каждую полоску теста по 3 кусочка замерзшего варенья.
- Слепи края теста и разрежь получившуюся косичку на части.
- Обжаривай пирожки в раскаленном растительном масле с двух сторон, пока они не зарумянятся (примерно 40–60 секунд).
- Подавай пирожки на стол, предварительно выложив на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подробнее с рецептом можно ознакомиться по ссылке.
- Приятного аппетита!
Сегодня мы расскажем, как приготовить наши любимые пирожки с вишней в духовке. Зимой и холодной осенью такая домашняя выпечка отлично подойдет к горячему чаю либо кофе. Ингредиенты для них нужны только самые простые, с готовкой совладает даже ребенок, а результат приятно удивит не только аппетитным внешним видом, но и чудесным вкусом.
Предыдущая 
