Инструкция по приготовлению пирожного «Павлова»

Если на душе кошки скребут и становится грустно, я достаю из холодильника 3 яйца и насыпаю в стакан сахар, чтобы приготовить нежнейшее пирожное «Павлова». Легкий и невесомый, как танец прекрасной балерины, этот десерт улучшает настроение буквально с первого кусочка!

Лакомство выходит настолько вкусным, что оторваться от него просто невозможно. Никогда бы раньше не поверила, что смогу приготовить его дома. Возможно, мое пирожное выходит не таким красивым, как то, что я пробовала в кафе, но зато оно очень вкусное и совсем недорогое по себестоимости.

вкусное пирожное

Пирожное «Павлова»

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить пирожное «Павлова» в домашних условиях. Вкусное, красивое и несложное в приготовлении!

Ингредиенты для теста

  • 3 яйца
  • 200 г сахара
  • 120 мл сливок
  • 1,5–2 ст. л сахарной пудры
  • 150 г ягод

рецепт пирожного

Приготовление

  1. Достань из холодильника яйца. Вымой их и отдели белки от желтков в разную посуду. Желтки можно использовать для другого блюда, а вот белки стоит перелить в кастрюльку и добавить к ним стакан сахара.

    рецепт безе

  2. Белки с сахаром перемешивай на водяной бане, чтобы сахар растворился.

    как приготовить безе

  3. Сними белки с сахаром с плиты, дай 5 минут остыть, а затем взбей всё миксером до густых пиков. Я взбиваю около 5 минут на больших оборотах.

    безе со сливками

  4. Противень застели пергаментной бумагой. Через кондитерский мешок или обычный пакет (я делаю срез фигурными ножницами) сформируй из белковой массы гнезда. Выпекай безе в духовке при температуре 100 градусов около часа.

    сливочный крем

  5. Для приготовления крема взбей сливки с сахарной пудрой. Взбивай до консистенции густого крема, чтобы не стекал, держал форму. Делай это аккуратно, не переусердствуй, иначе получится масло.

    пирожное из безе

  6. Заполни кремом гнезда из безе и укрась ягодами по вкусу. Ягодки на десерте сверху можно присыпать сахарной пудрой.

    пирожное павлова

  7. Вот и всё, десерт «Павлова» готов. Приятного аппетита!

    десерт павлова

Совет редакции

Также предлагаю тебе ознакомиться с подборкой самых вкусных и красивых десертов мира. Их должен попробовать каждый!

Пирожное «Павлова» имеет хрустящую корочку, но внутри оно мягкое, крем нежнейший, ну а ягоды для украшения могут быть любыми. Я, например, пока использую прошлогоднюю замороженную смородину и ежевику. А как только появятся свежие клубника и голубика, стану готовить это пирожное еще чаще.

А еще этот десерт малокалориен, так что им могут наслаждаться даже сидящие на диетах барышни. Мне кажется, десерт «Павлова» даже нежнее облака!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Один комментарий

  1. Виктория

    С каких пор сахари сливки стали малокалорийными.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.