Шашлычник по призванию не удержался и в Америке пожарил свой фирменный шашлык

Ни один любитель барбекю или гриля не устоит перед творениями умельцев шампура и мангала. Реакция американцев на шашлык всегда однозначна. И это немудрено, ведь мариновать мясо для гриля у них не принято.

Реакция американцев на шашлык

Был у меня один друг из Америки. Он, вдохновившись творчеством Набокова и Достоевского, решил изучать таинственную русскую душу. Началось всё с изучения русского, а закончилось тем, что он приехал к нам учиться по обмену.

Как и все иностранцы с Запада, он был очень общительный. Сначала мы воспринимали Кевина, а именно так его звали, просто как чудака и диковинку. Но после он на долгие пять лет стал неотъемлемой частью нашей компании.

И, конечно, за эти пять лет мы не один раз ездили на природу пожарить шашлыки. Ему нравилось больше рубить дрова и заниматься костром, но шашлыки готовить он тоже научился со временем. Тем более, что готовили мы очень просто.

Простой рецепт шашлыка

С базиликом смешнее всего вышло. Один из наших товарищей родом был из Армении. И всегда приготовление мяса было на нём от начала и до самого конца. У него с собой всегда была баночка с сушеными листочками, которые он добавлял в маринад. Однако признаваться что это, он не хотел. Говорил, что это из секретного рецепта его семьи. Но на деле всё оказалось крайне просто. Через несколько лет он признался, что это всего лишь базилик. Специй же в мире великое множество, потому не стоит бояться экспериментировать. Самый необычный соус, который я пробовал к шашлыку, был сделан с добавлением корицы.

После учебы мы до сих пор общаемся с Кевином. Вернувшись к себе в пригород Вашингтона, он не раз удивлял гостей шашлыком. Для них, конечно, маринование кажется чем-то лишним. Слишком им много специй. Но Кевин говорит, что на запах шашлыка стабильно приходят соседи. И, как у них принято, не с пустыми руками.

От редакции

Есть множество нюансов, которые стоит учитывать. Какие использовать дрова, мангал какой высоты оптимален, как выбрать правильное мясо. Американцы, понятно, будут в восторге в любом случае. Однако угодить нашему человеку будет намного труднее. А какие лайфхаки для шашлыка знаешь ты? Обязательно поделись ими в комментариях.