Рецепт лепешек с сыром, курицей и томатным соусом

Чтобы такого простого и сытного приготовить? Чтобы можно было и вкусно поесть и не переживать, что из-за недостатка каких-то ингредиентов нужно будет бегать по магазинам. Кажется, у нас есть ответ на этот вопрос. Сегодняшний рецепт лепешек с сыром — это именно то, что нужно.

Ароматные, румяные, с соусом и обалденной начинкой. Открой холодильник и найдешь всё, что нужно для их приготовления. А в компании с холодным кваском это натуральная амброзия!

Рецепт лепешек с сыром

Тесто

Ингредиенты

кабачок
7 г соли
2 яйца
5 г дрожжей
1 ст. л. сахара
550 г муки
50 г масла

Начинка

Ингредиенты

400 г куриного филе
соль по вкусу
2 помидора
болгарский перец
3 зуб. чеснока
100 г твердого сыра или моцареллы

Приготовление

Приготовь тесто

Возьми кабачок помоложе, помой и почисти, порежь произвольными кусками. Смешай с яйцами и солью. Он будет нашей изюминкой. Измельчи всё в блендере.

© Depositphotos

В кабачковую массу добавь дрожжи, муку и сахар. Помешивая, постепенно влей растительное масло. Жидкое тесто перенеси в теплое место и дай подняться. Это займет час-полтора.
© Depositphotos

Собирай

Поднявшееся тесто подели на порции и раскатай в лепешки потоньше. Сверху положи начинку, то есть куриные волокна. Накрой еще одним слоем теста, всё закрепи. Сверху смажь лепешку соусом и посыпь любимым сыром.
© Depositphotos

Как мы уже писали выше, с чем-то прохладительным эти лепешки не имеют себе равных. Им не требуется гарнир, так как кабачок сам по себе имеет много клетчатки, а тесто даст нужные для насыщения углеводы. 173 ккал в 100 г продукта — неплохие цифры для тех, кто хочет вкусно покушать и старается не объесться.

© Depositphotos
Если любишь экспериментировать, положи внутрь не курочку, а, например, рыбу. Можно использовать даже качественные консервы. Только в таком случае следи внимательно за тем, чтобы стыки теста были надежными, иначе сок может вылиться наружу. Приятно аппетита!