Рецепт рыбных оладушек без косточек

Все дети очень разные, но ни один ребенок не любит выковыривать косточки из приготовленной рыбы. Для тех, кто хочет избежать такой проблемы, мы приготовили замечательный рецепт рыбы в кляре на сковороде. Он достаточно простой, но вместе с тем вкусный и быстрый.

оладьи из рыбы© Depositphotos

Морская рыба, а для наших оладушек мы возьмем именно ее, ценится за высокий состав белков и фосфора. Кроме того, в ней очень мало углеводов, так что ее легко можно использовать в качестве продукта для диетического питания. То есть с кляром это будет, как говорится, самое оно!

Рецепт рыбы в кляре на сковороде

Ингредиенты

  • 200 г рыбного филе (макрурус малоглазый) без кожи
  • 20 г муки
  • 15 г кукурузного крахмала
  • яйцо
  • соль, черный перец по вкусу
  • масло для жарки

Приготовление

  1. Подготовь все ингредиенты, филе рыбы разморозь и вымой под проточной водой.
    оладьи из рыбы рецепты© Depositphotos
  2. Рыбу поруби на мелкие кусочки или пропусти через мясорубку, используя самую крупную насадку.
    оладьи из рыбы минтая
    © Depositphotos
  3. Смешай фарш с остальными ингредиентами: яйцом, крахмалом, мукой и приправами.
    оладьи из кусочков рыбы© Depositphotos
  4. Разогрей сковороду и добавь пару ложек растительного масла.
    рыба в кляре рецепты© Depositphotos
  5. Выкладывай оладушки ложкой, обжаривай с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы было удобнее, первая сторона должна жариться дольше.
    рыба в кляре как приготовить
    © Depositphotos
  6. Готовые рыбные оладьи помести на бумажные салфетки, чтобы стекал лишний жир. Подавай на стол теплыми.
    рыба в кляре минтай© Depositphotos

К нашему блюду хорошо подойдет какой-нибудь соус, который вы часто используете на кухне. Еще можно подавать его вместе с овощами: помидорами или огурчиками. Так рыбка будет оттеняться их свежестью и сочностью.

рыба в кляре с сыром© Depositphotos

Как мы уже сказали выше, морская рыба — продукт диетический. Поэтому даже с кляром оладьи имеют всего 140 ккал на 100 г веса. А это даже меньше, чем в вареном яйце (155 ккал). Конечно, объедаться каждый день ими не стоит. Но для хорошего перекуса рыбка подойдет и детям, и взрослым.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.