Рецепт салата с болгарским перцем

Одно из блюд, которым знаменита болгарская кухня, — это «Каракачанский салат». Главный его ингредиент, как можно догадаться, болгарский перец.

В нём отличное сочетание продуктов, которое и дает особый вкус. Салат хорошо подходит к запеченному картофелю и мясу.

салат с болгарским перцем© DepositPhotos

Салат с болгарским перцем и помидорами

Ингредиенты

  • 300 г болгарского перца
  • 150 г помидоров
  • 80 г брынзы
  • 1 яйцо
  • 60 г йогурта или сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • петрушка
  • соль

салат с болгарским перцем© DepositPhotos

Приготовление

  1. В оригинальном рецепте перец сначала запекают в духовке, очищают от семян и шкурки, а потом нарезают. Но можно брать и свежий болгарский перец.

    салат с болгарским перцем© DepositPhotos

  2. На небольшие кусочки также следует порезать помидоры. Можно любые, но вкусней всего будет с черри.

    салат с болгарским перцем

    © DepositPhotos
  3. Яйцо свари и натри на терке. Брынзу раскроши. Мелко нарежь петрушку.

    салат с болгарским перцем© DepositPhotos

  4. В сметану или йогурт выдави чеснок через чеснокодавилку, добавь соль, перец. Заправь этим соусом салат. Вкусный салат с болгарским перцем готов.

    салат с болгарским перцем© DepositPhotos

Брынза — отличительный компонент не только болгарской, но и других кухонь юго-восточной Европы. А вот кашкавал — сыр, который распространен в основном в Болгарии и родом из этой страны. По возможности обязательно попробуй его и добавь в салат с перцем болгарским и сыром.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.