Рецепт салата с черемшой и огурцом

Весной так хочется зелени. После зимы организм просит витаминов и минералов. Спасаюсь от авитаминоза и готовлю салат из черемши. Она со всем хорошо сочетается: добавляю ее в салаты, пироги, лепешки, варю суп с черемшей и грибами. Жалко, что дома ее не вырастить — так бы растила круглый год. Повезло тем, у кого есть дача. Можно купить семена и прорастить на участке.

салат с черемшой постный© Depositphotos

Черемша богата каротином, содержит эфирное масло и фитонциды. В 100 граммах черемши содержится дневная доза витамина C. Она спасает от весенней усталости и полезна для пищеварения. Кроме того, растение помогает при респираторных заболеваниях, укрепляет иммунитет. Зелень полезна для сердечно-сосудистой системы, повышает аппетит и укрепляет организм.

Салат из черемши

Кроме того, она очень удачно сочетается с овощами. Я расскажу, как приготовить аппетитный салат с черемшой и огурцами. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Приготовила мужу на завтрак — смотрю, а салата как и не было. Что ж, буду готовить еще — главное, чтобы было полезно и вкусно.

салат с черемшой и яйцом

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 3 огурца
  • пучок зеленого лука
  • петрушка
  • черемша
  • 2–4 ст. л. творога
  • 1 ст. л. майонеза или сметаны
  • яблочный уксус
  • соль

Необходимые ингредиенты на нашем столе. Приступаем к приготовлению!

Приготовление

  1. Нарезаем овощи. Лук, огурцы, черемшу и петрушку нужно мелко покрошить. Достаточно одного пучка черемши. Если добавить слишком много, салат будет горьковатым на вкус.

    салат с черемшой и творогом© Depositphotos

  2. Растираем домашний творог. Нам понадобится 2–4 столовой ложки творога. Кладем овощи в миску. Туда же добавляем творог и все тщательно перемешиваем.

    салат с черемшой яйцом и огурцом

    © Depositphotos
  3. Заправляем салат столовой ложкой домашнего майонеза. Можно использовать сметану, тогда салат будет легким на вкус.

    салат с черемшой рецепт© Depositphotos

  4. Также я добавляю яблочный уксус. Он придает салату немного кислинки. Добавляем сахар и соль по вкусу. Я добавляю сахар в большинство своих салатов.

    салат с черемшой рецепт© Depositphotos

Пару минут — и салат из черемши и огурцов готов. Из него получится отличный завтрак. Это блюдо — вершина восторга и стопроцентная польза для организма. Черемша отлично восполнит баланс сил организма с самого утра. Заряд бодрости и отличного настроения. Желаю удачи и приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.