На улицах Голландии массово лакомятся селедкой с хлебом, сдаю рецепт лучшего голландского бутерброда

Селедка с хлебом — популярнейшая уличная еда в Голландии. Даже в Амстердаме такие бутерброды очень популярны и продаются буквально на каждом углу. Хотя кроме сельди сюда добавляют только лучок, огурчик и зелень. А местные и туристы за этими сэндвичами просто выстраиваются в очереди, несмотря на цену в 3,5 или даже 4,5 евро.

Считается, что главный секрет популярности блюда в том, что селедка используется исключительно молодая, которая еще не нерестилась, самая жирная и питательная. Она даже имеет особое название — матиас.

Однако вкусные и аппетитные бутерброды можно соорудить с любой селедкой. И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает немного поэкспериментировать с такими сэндвичами и опробовать сразу три разных рецепта. Ведь как же еще понять, какой из них лучше? Только готовить и пробовать.

селедка с хлебом
© Depositphotos

Селедка с хлебом

Ингредиенты

  • 1 селедка
  • 200 г плавленого сыра
  • 2 огурца
  • вареное яйцо
  • кусочек сливочного масла
  • зеленый лук
  • нарезанный черный и белый хлеб
  • зелень (петрушка, укроп и прочее)

Приготовление

  1. Почисти селедку, избавься от кожи и костей. Затем одну половинку филе нарежь слайсами под углом, а вторую — мелкими кубиками.

    селедка с хлебом

  2. Подготовь остальные ингредиенты, чтобы всё было готово к сборке бутербродов. Огурцы нарежь ломтиками, чтобы толщина каждого кусочка была 3–4 мм.

    селедка с хлебом

  3. Для сборки первого вида бутербродов попросту намажь на черный хлеб слой плавленого сыра. Затем этой же стороной помести на мгновение хлеб в зеленый лук, положи ломтик огурца, а сверху кусочек селедки.

    селедка с хлебом

  4. Для приготовления второго вида бутербродов смешай оставшуюся часть плавленого сыра с половиной кубиков селедки, а также добавь мелко нарезанную зелень и хорошенько перемешай. Полученной смесью щедро намазывай кусочки черного хлеба.

    селедка с хлебом

  5. Для сборки третьего вида бутербродов в отдельной емкости вилкой разомни до мелкой крошки яйцо. Затем смешай оставшиеся кубики селедки с яйцом. На белый хлебушек намазывай сливочное масло, а после выкладывай яично-селедочную смесь. Можно сверху украсить петрушкой.

    селедка с хлебом

  6. Три вида бутербродов готовы, и выглядит такая закуска безумно аппетитно. Тем удивительнее, что на такое количество еды ушло совсем мало ингредиентов, причем всего одна селедочка. Поразительно!

    селедка с хлебом

Профессиональный повар Виктория, которая и предложила эти три варианта бутербродов, уверена, что эти блюда станут настоящей находкой для каждой хозяйки. Ведь это отличный способ быстро и бюджетно накормить не только семью, но и неожиданно нагрянувших гостей. К тому же экспериментировать с ингредиентами можно на любой вкус.

А ты разделяешь любовь голландцев к селедке? Какие варианты блюд с этой всеми любимой рыбой тебе больше всего по душе?

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

комментария 3

  1. Опробовала недавно огурец с плавленым сыром. Надо попробовать остальные рецепты. Вкусы надо менять. Уже все надоело. А это свежо и просто. Легче еврейского фаршмака.

  2. Докатились, однако… А Голландии давно уже нет и все равно надо у них учиться?

  3. Ну вы серьезно? Голландцы будуит нас учить, как селедку жрать? А сами мы не догадаемся?
    Вау!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.